■コストダウンの要請は必要だがやりすぎは墓穴を掘る！■

   

【心に刻んでおきたい言葉】

月1,000頭もの豚の取引をしていたダイエーは、値引きばかり要求し、他所からいくらでも仕入れられると脅してきた。

明日からの納入を全て断って取引を中止した。

　～新田嘉一氏の言葉～

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【本文】

■コストダウンの要請は必要だがやりすぎは墓穴を掘る！■

酒田市近郊に平田牧場はある。

平田牧場の豚肉は、「平牧三元豚」として超有名だ。

飲食店では「平牧三元豚」を使った豚カツは高い値段で提供されている。

並の豚肉とははっきり言って価値が全く違うのに、ダイエーのバイヤーは顔をあわせるたびに値引きばかりを要求してきた。

嫌気が差した当時の高齢の経営者新田嘉一氏はきっぱりと納入をお断りした。

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高級品も並品も区別のつかないダイエーのバイヤーは、高級品が品揃えできなくなり、さぞ困ったのではないかと推察される。

一方、販売先を失った平田牧場は高級スーパーや料亭に販売したり、新しい顧客の開拓に尽力した結果、打撃は少なかった様子だ。

コストダウンの要請は必要だが、やりすぎは墓穴を掘ることを認識すべきだ。

＝コンピテンシー宣教師＝

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