【心に刻んでおきたい言葉】
安全な野菜は必ず売れる。
～藤田和芳氏の言葉～
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【本文】
■有機野菜主体の弁当は味・風味がよく全員完食でした！■
リーズナブルな値段でお弁当を製造・販売している会社がある一方、リーズナブルを超えて激安弁当を製造・販売している会社があって、こちらは生活困窮者に絶大な人気だ。
定年退職後、会社の健康保険組合はOBたちの健康増進・維持のために月一回さいたま市内のフィットネスクラブを借り切って体操や運動の機会を提供してくれていた時期があった。
お昼の弁当も最初は会社の健康保険組合が全額持ってくれていたが、はっきり言ってまずく、不人気で食べ残しが多かった。
そこで、弁当を有料にして美味しい弁当に切り替えてもらったところ、好評だった。
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最初の不人気弁当は、調査の結果、食材のほとんどが中国産で、肥料や農薬使い放題の野菜で、調理の出汁も怪しく、調味料も国産品ではなかったことが分かった。
藤田和芳氏は元「大地を守る会」の社長で、後にオイシックスと経営統合し、「オイシックス・ラ・大地」の会長に就任し、社長には元オイシックスの高島宏平氏が就任した。
有機野菜主体で、農薬や化学肥料は使用していないから野菜そのものの味・風味からして違っており、みんなが美味しいと言ってくれて弁当は完食だった。
＝コンピテンシー宣教師＝
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