会社は低成長でもいいのではないか。
何も一気に大きくなる必要はないと思う。
人材が人財に育ったなら１店舗増やすと言う考えでゆっくり成長してきた飲食業の会社もある。
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【本文】
■後戻りなく確実に成長する飲食業がある！■
それイケドンドンで出店を加速させるスーパーや飲食のチェーン店がある。
はっきり言って人材の養成や人材の確保が間に合わない。
入社半年で、普通の会社ならまだ見習い中なのに、新規店舗の店長や幹部にしてしまう。
マネジメント能力も大いに不足しているし、店舗経営の経験もない。
当然のごとく問題が次々発生し、業績も上がらず閉鎖に追い込まれることにもなる。
「ねぎし」と言う飲食業が繁盛している。
目玉は「牛タンと麦とろ」だが特に牛タンの焼き上がりが命で職人技が要る。
従業員には接客マナーも身に付けてもらう必要がある。
従業員をじっくり育ててからやっと１店舗出店するから出店のスピードは極めて遅い。
後戻りなく、確実に、ゆっくり成長するってすばらしいではないか。
＝コンピテンシー宣教師＝
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