【心に刻んでおきたい言葉】
お客様の言うことばかり聞いていたら経営が混乱すると考える経営者は多い。しかし、お客様の提案や要望を聞いてコツコツ商品を入替えて繁盛しているスーパーがある。いつの間にか、そのお店が地域にフィットしてしまうから不思議だ。
～提案力＜その４＞～
【本文】
■顧客の提案を聞き入れて店作りをするスーパー！■
多店舗展開しているスーパーやコンビニなどはどうしても本部の権限が強固になる。
したがって本部が決めた商品で品揃えすることになる。
ところが地域によって客層が異なるから好みやニーズも異なる。
東京都内でさえよく見られる現象だ。
北野エースと言うスーパーでは、例えばカレー一つ取っても陳列されている種類の豊富さにはびっくりさせられる。
店員がそれらのカレーの特徴を熟知していてお客様に分かりやすく説明してくれる。
成城石井についても同じことが言える。
例えばワインの種類の豊富さは圧倒的で、しかもヨーロッパの埋もれたブランドのワインまで取り揃えている。
両社ともお客様の提案や要望を取り入れて品揃えしているから商品の入替えも活発で、繁盛しているのだと思う。
＝コンピテンシー宣教師＝
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