【心に刻んでおきたい言葉】
追いつくには他人よりもたくさん働くしかない、誰もやらないことをやるしかないと思ったのです。
~樽見 茂~
【本文】
■メーカー小売で勝負する豆腐屋の三代目に学ぶ!■
樽見茂氏は篠崎屋と言う豆腐屋の社長だ。
どこのスーパーにも豆腐は置いてあり、顧客に激安感を植えつける目玉商品にされる。
仕入は相当買い叩いている様子が伺える。
篠崎屋はとびっきり価値のある豆腐を開発し、自らスーパーを切ったことで脚光を浴びた。
朝早くから夜遅くまで働き詰めで、利益が出ないのでは面白くもない。
血のにじむような努力の結果、どこにも負けない美味しい豆腐の開発に成功した。
人の顔を見れば値引き要求ばかりするスーパーは自ら切った。
高級料亭からの引き合いも多いが、篠崎屋は「メーカー小売」に活路を求めた。
例えば、都市部の繁華街に次々直販店舗を設けて、自分たちが直接販売するのだ。
豆腐以外の大豆商品も次々開発して直販店舗で販売する。
樽見社長の「決断力」や「挑戦志向」、「忍耐力」などには学ぶべき点が多い。
=コンピテンシー宣教師=
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