【心に刻んでおきたい言葉】
大変ばい。覚悟はしとるか。
～河原成美～
【本文】
■自営業を目指すなら「大変ばい。覚悟はしとるか」！■
河原成美氏は博多一風堂の創業者だ。
ラーメンの店を全国展開しているし、シンガポールにも進出し成功を収めている。
どの店も連日行列が出来るほど盛況だ。
「弊社はラーメンを売っているのではない。お客様にお店の雰囲気全体を提供しているのだ」とスタッフたちに説いている。
もちろん味は一級品だ。
スープは工場で一貫生産して各店舗に届けるシステムだ。
スタッフは正社員もアルバイトもよく教育訓練が行き届いている。
笑顔、元気、接客マナーも一級品だからリピーターがドンドン増えていく。
テレビに出演したとき、「これから飲食業で起業したい人に一言」と言われて「大変ばい。覚悟はしとるか」と博多弁でアドバイスしていたのが印象的だった。
起業に限らず何事も覚悟を持って臨まなければ成功はおぼつかないということだ。
＝コンピテンシー宣教師＝
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配信元は彩愛コンサルピア
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