麺屋 とも吉

[いくらまぜそば]

2019年大阪新店食べ歩き♪
長瀬の近大前に12月8日にオープンした【麺屋 とも吉】
【ラーメン香澄】や【とりそばモリゾー】等を手掛ける尼崎氏がプロデュースしたラーメン屋です。

17時頃にお店へ。
入った右手に券売機があり
いくらまぜそば(10食限定) 1000円
を購入しました。
真っ赤な壁が印象的な店内に、お客さんは学生が多いですね。

まぜそばが到着。

麺は、
棣鄂のウィング麺。
凸凹とした断面でツルモチッとしてインパクトの強い
おいしい麺です。

トッピングは、
ブロックチャーシュー、たっぷりのイクラと大葉。
イクラの量が半端ない！

底からよくかき混ぜて…

タレとスープは多め、甘めで香澄っぽさのある魚介がきいたタレの旨味があります。
万人から愛されそうな味わいで、イクラの味付けもよくプチプチとしています。
おいしいまぜそばです。

〆ごはんも付いてきて、これが旨い！
汁多めでトッピングも多く残るので良いです。

シェアで蟹白湯も食べましたが、コチラも蟹がジワジワ広がる一杯でした。
香澄プロデュースは最近岡山にも誕生したみたいですし、今後も広がるのかな？
ごちそうさまでした。

[いくらまぜそば]
評価
★★★★
４.０

【麺屋 とも吉】
初訪問
大阪府東大阪市西上小坂14-14
定休日
土曜日
営業時間
11:00～21:00