麺食堂88

[つけそば]

この日は美味い麺が食べたくなって、やって来たのは【麺食堂88】
自家製麺が味わえるつけ麺がお気に入りのラーメン店。

13時半頃にお店へ。
駐車場は共同ですが、ほぼ満車。

店内へ入ると券売機があり
つけそば 850円
を購入しました。
カウンターとテーブルのある店内はほぼ埋まっています。

つけ麺が到着。

麺は、
自家製中太ストレート麺。
みずみずしく滑らかでピチッとした
おいしい麺です。

つけ汁は、
京赤地鶏や魚介から出汁を取った清湯。
甘味・酸味・辛味が三位一体となり麺を引き立てています。
おいしいつけ汁です。

トッピングは、
旨味を閉じ込めたレアチャーシュー。
メンマもうまい。

安定の自家製麺ですが、店主はまだ満足されていない様子でした。
こちらの店主さんは勉強熱心で、今もなお様々なラーメン屋へ食べ歩きをされています。
ごちそうさまでした。

[つけそば]
評価
★★★★
4.0

【麺食堂88】
7回目
奈良県磯城郡川西町結崎674-6 酒井ビル 102
定休日
月曜日木曜日
営業時間
11:00～14:30
[日曜日]
11:00～15:00