[会津山塩らーめん]
ラーメン激戦区大阪の福島駅から少し歩いた場所にある【会津山塩らーめん 塩々(しょぺしょぺ)】
2017年9月にオープンした会津の『奇跡の塩』という塩を使ったラーメンが味わえるラーメン屋です。
この日はめんまさんと食べ歩き。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちちぢれ麺。
多加水のツルンモチッとした
おいしい麺です。
平打ちちぢれ麺。
多加水のツルンモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
動物系ベースにこだわりの塩。
カドがないまろわかなミネラルを感じるスープ。
東北っぽい印象で奥行きもあり好みですね。
おいしいスープです。
動物系ベースにこだわりの塩。
カドがないまろわかなミネラルを感じるスープ。
東北っぽい印象で奥行きもあり好みですね。
おいしいスープです。
トッピングは
柔らかいチャーシューとメンマ。
柔らかいチャーシューとメンマ。
美味しかったですね。
本場に近い味わいと多加水のちぢれ麺が良かったです。
ごちそうさまでした。
[会津山塩らーめん]
評価
★★★★
4.0
【会津山塩らーめん 塩々】
初訪問
大阪府大阪市福島区玉川1-2-51
定休日
月曜日
営業時間
11:00~15:00
18:00~22:30
日本ブログ村
にほんブログ村