[出し蕎麦]
2015年に彗星の如く現れ、あっという間に行列店となった【中華蕎麦 葛(かずら)】
【和海】や【彩々】の有名店で修行された方がオープンした、泡系の鶏白湯が頂ける名店です。
流石に15時ぐらいには並んでないだろうとお店へ向かうと、この時刻でも4人の外待ち。
タイミングが良かったのか、その後にも並びが増えて10人待ちになっていました。
中に券売機があり
出し蕎麦 550円
を購入しました。
カウンターのみの落ち着いた店内を二人で営業されています。
らーめんが到着。
麺は、
棣鄂の中細ストレート麺。
シコッとしてスープとの絡みも申し分ありません。
おいしい麺です。
スープは、
泡立った鶏白湯。
まろやかで甘味のあるクリーミースープ。
やっぱり美味いなぁ～！
ボディーも出汁感がしっかり。
マー油のアクセントもナイスな
おいしいスープです。
トッピングは、
味付けと食感のいいチャーシュー。
コスパも良く、旨いラーメンですね。
塩も好みなので、また食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした。
[出し蕎麦]
評価
★★★★☆
４.５
【中華蕎麦 葛】
３回目
大阪府大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル１F
定休日
日曜日 祝日
営業時間
11:00～16:00
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