MENYA BIBIRI

[魚介鶏そば]

2月に華々しいオープンを遂げた【MENYA BIBIRI】
食べログで奈良1位に輝く【麺屋 NOROMA】のセカンドブランドの開店とあり、話題となっています。
オープン日からメニューも変わったみたいなので、行って来ました。

休日の13時過ぎにお店へ。
駐車場は共同で広々として停めやすいです。
中へ入ると店内は満席で、少し待ってからカウンター席へ。
メニューをチェック。
魚介鶏そば(醤油) 780円
を注文しました。
ファミリー層が多く、ソファー席や掘りごたつの広い席は嬉しいですね。

オペレーションもスムーズで、席に着いて直ぐにラーメンが到着。

麺は、
自家製平打ちストレート麺。
安定したハイクオリティーのツルモチッとした
おいしい麺です。

スープは、
トロリとした鶏白湯。
まろやかな鶏の旨みを引き出したスープに魚介が絶妙に調和した、旨みの濃いスープ。
タレは出汁感重視で一歩引いた感じで、これがよりナチュラルにスープを感じられ
おいしいスープです

トッピングは、
シットリ柔らかく、味が染みた旨いレアチャーシュー。

メニューも入れ替わり、白湯がメインとなって個人的には嬉しいです。
鯛のラーメンもいつか復活して欲しいですね。
ごちそうさまでした。

[魚介鶏そば]
評価
★★★★☆
4.2

【MENYA BIBIRI】
2回目
奈良市七条町165-1

定休日
月末日のみ

営業時間
11:00～14:30
18:00～22:00