[塩らーめん]
2016年大阪ラーメン新店巡り♪
高槻の塩ラーメンの名店【あす流】出身の方が豊中に新店をオープンさせたと聞き、訪れたのが【らーめん 一宇(いちう)】
18時過ぎにお店へ。
中へ入るとカウンターとテーブルのある店内は、大学生がたくさん居て8割埋まっています。
メニューを見て、
塩らーめん 750円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
棣鄂の中細ストレート麺。
ツルプリッとした
おいしい麺です。
スープは、
一口目から旨味溢れる鶏清湯。
鶏のふっくらとした出汁にクリアな後味、
鶏油もえぇ仕事をしてます。
塩ダレがしっかりと全体をコントロールして、
大葉が爽やかに合わさった
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューと穂先メンマ。
修行先をイメージさせる塩ラーメンで、旨かったです。
醤油もウマイと聞いたので、また食べに来たいと思います。
ごちそうさまでした。
[塩らーめん]
評価
★★★★
４.０
【らーめん 一宇】
初訪問
大阪府豊中市待兼山町21-8
定休日
月曜日
営業時間
11:30～14:30
18:00～22:00(売切次第終了)
■Twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
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