[中華そば]
広島ラーメン遠征！
広島市を訪れ、向かったのは【中華そば つばめ】
1959年創業で屋台から歴史が始まった、言わずと知れた広島小鳥系の老舗。
12時頃にお店へ。
中へ入るなり『そばですか？』と聞かれたので
中華そば 650円
を注文。
水はセルフで、テーブル中心の店内。
ランチタイムですぐに満席になっています。
あっという間にラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
広島ラーメンと言われる豚骨しょうゆ。
ノスタルジックでありながらまろやなか口当たり。
コクのあるカエシで、重さなどもなく、親しみやすい
おいしいスープです。
トッピングは、
薄いチャーシューが4枚とモヤシ。
歴史あるお店で、客足が途絶えるコトなく賑わっていました。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★☆
３.３
【中華そば つばめ】
初訪問
広島県広島市西区東観音町3-25
定休日
日曜日
営業時間
11:30～23:00
http://twitter.com//tarkunramengary
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