[中華そば]
広島ラーメン遠征！
2015年に閉店した【すずめ】
広島を代表する名店の閉店に多くの方が悲しまれました。
そんなすずめの跡地に、すずめで修行を経て2015年6月にオープンしたのが【中華そば めじろ】
12時過ぎにお店へ。
豚骨臭漂う店内に先客7人。
カウンターへ座り、メニューをチェック。
中華そば 600円
モヤシ、ネギ、ニンニクなど好みも聞いてくれましたが、特に注文はせず。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
広島ラーメンと言われる豚骨しょうゆ。
サラッとしたスープは、タレ＞出汁のバランス。
店内の豚骨臭に比べ、出汁はクセや臭みもなく
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとブロックチャーシューが底に2つずつ入っています。
モヤシもマストアイテム。
気さくに店員さんが話しかけてくれて、奈良のラーメン屋に関するコトなんかも話しました。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★
３.０
【中華そば めじろ】
初訪問
広島県広島市西区東観音町1-2
定休日
無休
営業時間
11:30～売切次第終了
http://twitter.com//tarkunramengary
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