中華料理屋の炒飯

炒飯が食べられるラーメン屋は少なくなった。これは仕方がない。昔は、中華あがりの人がラーメン屋をやるケースが多かったが、今は中華鍋など振ったことのない人がほとんど。


久しぶりに、おいしい炒飯が食べたいと思った。炒飯なら中華屋さんだろうと思い、以前から気になっていた近くの中華屋さんへ行ってみた。

〇〇飯店という店名からして、ウマい炒飯を期待させる。


…しかし。


出てきた炒飯、具はみじん切りではなくスライスした玉ねぎ、人参、グリーンピースに玉子。

量も少ないし、コショウが強すぎ、なによりベタベタこれじゃできそこないのピラフだろ

最近、初めての店に行くと、どうも地雷を踏む

結局、平岸まで足をのばし、たまにあんかけ焼きそばを食べに行く中華屋へ。満腹だけど、口直しの炒飯を食べた。最初からこっちに来ればよかった(>_<)

釣銭の話④

(続き)なんか、ラーメン屋時代のうっぷんが噴出してきてしまって、話がそれてきた。

でも、両替まで店に要求するのはおかしいし、お金をおろす時に万札だけでおろすからいけない。両替キーのあるＡＴＭもあるし、なければ２万９千円とかでおろせば全く手間いらずだ。

そもそも、なるべく釣銭のないように支払うのが常識だろう。よく、バスに乗っちゃってから万札しかないって騒いでるヤツがいるけど、いい大人が恥ずかしいと思う。

僕は、ラーメンだけでなく低額の買い物をする時に、どうしても万札しかない時は、｢大きいのしかないんだけど…｣と、必ず言うようにしている。

店にしてみれば、お釣をたくさん出さなければならないのは同じことだが、この一言を添えるかどうかで、お互いにイヤな思いをしないですむはず。これも最低限のマナーだと思う。

｢オレは客だぞ！｣など権利意識をふりかざす人は、単に自分の品格の低さをアピールしているだけで、そういう言動はいつか必ず自分に返ってくる。当然、子供もマネをする。

そういう連鎖のせいか、この国には品格の低い人が多くなり、国家自体も品格に欠けるようになってしまった

まずは、マネーよりマナーを。

釣銭の話③

(続き)ところが、給料日後に多いのが、忙しい昼時に４人で来て全員別会計、しかも全員１万円札という客。

万札しかないならまだしも、財布の中に千円札がしっかり入っているのに、両替のために平気で万札を出す。こういう客は、正直殺意すら覚える。

ラーメン屋は両替屋じゃない。こういうことをされると、本当に万札しかない人の時に釣銭切れになったりする。

だいたい、ヒマな時間ならまだしも、混み合う時間に別会計をする神経が理解できない。会計に時間もかかるし、他の客まで待たせてレジ渋滞が起きる。別会計するヤツが待つのは勝手だが、他の客まで待たせる権利はない。

混み合う時間はお互いに譲り合い、迷惑をかけないようにするのが常識じゃない？

まとめて会計してレシートをもらい、あとで精算すれば、あなた達も関係ない他のお客さんも待たなくてすむはず。第一、貴重な昼休みを、レジで並んで時間のムダ使いをしているようではたかが知れている。

こう書くと、客をなんだと思ってるんだ！と言う人もいるだろうが、あいにく僕は現役のラーメン屋ではない。

お客様は神様じゃない。客も従業員も同じ人間だ。最低限のマナーや気配りがあって当然だろう。(続く)