子供産みますか？

札幌に初めて住んだ時、病院が多いなぁと思った。

でも今日は、早産で生まれた新生児が、病院をたらい回しのあげく死亡したというニュースが流れていた。

産科医不足は、札幌のような大都市でも深刻なんだとショックを受けた。でも、これって医療制度改革のせい、完全に政府自民党の失政だよね？その結果、命を落とすのは一般の市民だ。

人口が減るから子供を作れって言われても、子供を育てられない環境にしたあげく、安心して子供も産めないとなったら、誰も子供なんか作らない。

これから高齢化する人たちが死んだ後、この国は、もはや先進国とは言えないほど人口が少なくなっているはずだ。

今の政治は、まさに亡国の政府だね。

僕なんか、子供がいなくてよかったなと、つくづく思います。あ、でも、子供を作る行為は大好きなんですよｻｲﾃｰ

あまり関係ない画像ですが…。

ボツになったメニューたち⑲

正確には、Xmas限定ラーメン。

年中無休長時間営業の店では、僕以外の作り手全員が作れるようにしなければならない。つまり、必ずどこかで妥協せねばならず、僕はいつもこの点を無念に思っていた。


そこで、Xmasの２日間はリニューアルしたばかりの味噌ラーメンを、特別限定メニューとして本来やりたかったスタイルで販売した。そのかわり、この２日間は店長業務を放棄して、終日僕が作り手。もちろん休憩なしの通し勤務。


その第一は、味噌ラーメンにつきもののモヤシ。通常はスープで煮込むだけだが、これではモヤシがペタペタになる。

この２日間だけは、モヤシを増量して別鍋でシャキッと炒め、ラーメンの上にのせた。面倒だが、これが一番ウマい。


モヤシの上にチャーシューとメンマ、その上から輪切りの唐辛子と青ネギをちらし、真中には白髪ネギ。これ、Xmasツリーを表現したもの。


モヤシの下には、Xmasプレゼントがわりのとろけるチーズが隠してある。味噌ラーメンにチーズ、実は合う！

原価率を悪くしたくないから、チーズも唐辛子も増量したモヤシも自腹。


…僕の心意気、わかってくれた人はいたのかな？

おやき

皆さんの地元では、↑を何と呼びます？

東京では今川焼き、もう少し大きくて楕円型のヤツを大判焼きと呼ぶ。

北海道に移住した当初、驚いたんだけど、こっちではおやきと呼ぶ。

関東人にとって、おやきというのは↓のこと。

長野名物の、ナスや野沢菜の入ったヤツ。

江戸時代に、神田今川橋近くの店が始めたから｢今川焼き｣と言うらしいんだけど、西日本では回転焼きとか言うんでしょ？

こんなものの名前ひとつでも地域性があるから、ニッポンはおもしろいと思うGameraでした。