着々とすすんでおります
工事が始まって一週間たちます。外観も感じよくなってきました。
井上さんとセメント
夜中にしつこく見に行きました。
窓枠の汚れも愛おしい。
ご近所の飲食店の皆様もどんなお店になるんだろうかと
楽しみにしてくださっているようです。
「何屋さんになるん？」とよく聞かれます。
カレー屋さんになります。
店舗デザインをお願いしました
Hand-Me-Down
イカス
シシカバブーーー
シシカバブ ではなく内装工事写真です
やっさん 今日もありがとうございます
カバブーー
鶏挽肉にスパイスを混ぜたものを菜の花の茎に串打ちして焼いてみました。
手前左の添え物は菜の花のスパイスいため
奥は生たまねぎの輪切りとレモンです
串のことをシークといいます。シークカバブですね。
トルコ風に訛ったシシカバブという言い方になじみある人も
多いのではないでしょうか。
ちなみにたまねぎは飾りではなく食べます。生です。
うちの奥さんは嫌い。
求人
カレー屋です
地元求人情報誌にホールスタッフ募集の広告を掲載しましたら、なかなか反応がよい。
応募される人たちにとっては無料の媒体なので、手軽さもあるのでしょうね。
本当なら、僕がホールスタッフとして働きたい。
自分のお店だから、最高の接客をしたい。
自分がお客様を完全にフォローできる場所にいたい。
いまのところ調理できるのが僕一人なので、しばらくはお客様の
ところまで見られる位置にはなかなか立てません。
僕の替わりにお店の顔になってくれるひとが欲しい。
縁あってぼちぼちいい人が集ってきています。
明日も何人かとお会いする予定です。
ハッピーな出会いになれば嬉しいです。
工事着工です
いよいよ着工です。まずは既存の設備を壊していきます。
壊したらこうなった
Hand-Me-Down 木下さん
AIDAのボス 工藤さん
もちろん店舗設計図面はありますが設備を撤去していろいろ新たに
わかることもでてきます。変更点が、難所がでてきます。
ふたりともこともなげに
「腕のみせどころでしょう」
ものづくりにプライドをかけている人達です。
まけとられん
ホールスタッフ募集中！
ホールスタッフ募集中！
時給８００円～（+食事付）
①11:00～15:00
②17:00～21:00
①または②の時間帯で週２日以上勤務可能な方
主婦の方や学生さんも大歓迎です♪
くわしくはメッセージにてお問い合わせください。
ご応募お待ちしております！
買い付け
広島でも思い当たるところは探しつくし、ネットでも限界ありまして、
2/3～2/7とお店の備品の買い付け＆以前の職場の社長に挨拶～で東京に行ってました。
おもったこと
人が多くて疲れる
スマートフォン使っている人が多い
空き地が目立つ
バスは運転席側からのります
いったところ
みのりんご キーマカレー カルダモンの香り高くバランスのよい一皿
ヘンドリクスバー ポーク うーん？
新宿中村屋 チキンカリー 間違いのない味です
新東記 しまっとるやんけ！ラクサ食べたかった・・・・
まえだや ジンギスカン 美味しくいただきました。犬養さん、うるさくしてごめんなさい
ダルマサーガラ ミールス 東銀座にいるならナイルにいくより断然こちらおすすめします
久しぶりの友人にも会え、忙しいながらも楽しいひと時。
以前の職場から頂いた寸胴鍋二つを抱えながら、帰りは新幹線で。
カレー臭さも伴い異様に悪目立ちしておりました。
