やっぱりめちゃくちゃ料理の世界、、、魔法の一言

一年生の作る惣菜と言うのは
基本的に

「美味しい」

と言われる事はない。



料理の素人が
一流の料理人へ
食事を提供しているのだから、
当たり前と言えば
当たり前である。



その為
一年生は惣菜を作れば作るほど、
モチベーションが下がっていく。





毎年恒例のように
テンションの落ちている一年生を見て、
若旦那が言う決まり文句がある。


修行していた店を
卒業した僕でも
料理人として
なかなか言いにくい
一言である。







若旦那「料理ってのはなぁー､仕上げにゴマ油を垂らせば、何でも旨くなるんだよ！！そう、深く考えすぎるな！！」





どうせ…
どうせ…


となっている一年生には

若旦那から言われる
その一言が
どれだけ嬉しく
救われるか、、、





今回のブログは簡単に書いてあるが
本当に感謝している。

やっぱりめちゃくちゃ料理の世界、、、結論

入社一年生は
営業に一切関わらない。




この店に入社する人の多くは
完全な料理素人なのである。


調理専門学校出身者や
料理経験者は
極めて少ない。


そのため
料理の基礎を学ぶ為に
一年生は社員の惣菜を
作って料理を学んでいく。





基本的には
二年生～四年生の先輩に教わるのだが、

たまに料理長や若旦那から
直々に教えていただけることもある。




だが……
店ごとに
魚一つとっても裁き方が違う
と言うことが、よくある。



それ以上に、
料理人
一人一人言うことが違う事も多々ある。


若旦那が言うならば、
それに合わせるのが筋なのだが……



ある日
二年生の空手全国２位の
狂犬Ｎ先輩に惣菜を教えて貰って
作っていた。



そこに、副料理長がやってきて、

「お″いｯ！ごぉらｯ！
どうして煮る順番違げぇーんだよぉ″ー！！
あ″ーーー？！？(激怒)」




俺「…すみません
…このように、教えて貰いまして……」



副料理長「あ″ーーー？！(激怒)
だれだーーー？！(激怒)」






……………………………………



俺「……Ｎ先輩に…」





副料理長「お″いっ！！！
え″ーぬ″ーーー！！！
ごぉーーい！！！！(激怒)」




Ｎ先輩がやってくる……












「バッコーーーーーン！！」







((((；゜Д゜))))


あの全国２位Ｎ先輩が吹っ飛んだ！！



ヤバい……



色々とヤバい……



Ｎ先輩もキレかけている……



厨房で
本物のストリートファイトは勘弁して欲しい！！(汗)





あぁ……




厨房皆で止める始末





その後、、、
今度は僕が
Ｎ先輩にボコられたのは、
言うまでもない。


絶対
Ｎ先輩には逆らってはダメだ……
そう心に誓った。







とある日

また、
Ｎ先輩に教えて貰っているところに
副料理長が登場……
そして
「お″いｯ！！
なんで……(激怒)」







俺の心の声「ヤバい……ヤバい……
またもや、似たような展開！！！」





でも、
もうＮ先輩は巻き込めない！！
この後が恐ろしい…




俺「…僕が考えてやりま…」

「バッコーーーーーン！！」


俺「…ん？？！！」


俺、
まだ言いきってないのに、
俺殴られた？！

「バッコーーーーーン！！」

「バッコーーーーーン！！」




俺…


「バッコーーーーーン！！」

何発殴られるんだ…










この世界には


逃げ場はない！！

やっぱりめちゃくちゃ料理の世界、、、引き継がれる言葉

「入社して１ヶ月はまだお試し期間だ！」

４月に、
ヤクザみたいな料理長から言われた。


確かに
怒られてはいるが、、、


研修期間のＮ先輩みたいに

殴られてない…












新入社員歓迎会から
さらに二週間…





運命の１ヶ月が経った。








厨房の先輩達が
ニコニコと不気味な笑みを浮かべているような
気がした…







５月上旬…
先輩と呑みに行った。



先輩「ひとまず１ヶ月おめでとう！」







「そして、、、



ようこそ…悪魔の巣窟へ……」






…………………………………………………………………


沈黙する俺…




この飲み会も毎年の
「裏」恒例行事らしい……



とてもイヤな予感がした呑み会であった。


そして、
このイヤな予感は
見事に的中してしまう……