2026.8.6 酒と肴 鯛とカナガシラの刺身で一献
こんにちは、落武者です。今朝も書きましたが、今日は朝から植木職人さん2名が、松の木(主に門被りの松)の剪定に来ています。あまりにも葉ダニの被害が拡大したので、連絡をしましたら、昨日の夕方に親方が落武者自宅に確認に来てくれ、急遽本日になりました。ただ、今日は妻が診察で病院に行っており、休憩時やお昼のお茶だしも落武者の仕事^^;(準備は妻がしてくれていました。)このブログも、10時の休憩時間に下書きをいたしました。では、昨日の晩酌記録。昨日は昨日で、朝から夕方まで地域の草刈り作業。しかも、唯一の隊員さん(後期高齢者)には16時半前には上がってもらいましたけど、残りは隊長wたる落武者が、18時少し前まで掛かって完了させました。2時間の残業www流石に疲れ、風呂上がりのビールの美味いこと労働の後の1杯はしみまするさて、昨日は、いつもの親戚宅から魚が届きました。毎度のことながら、ありがたいですよぉ。今回の不等価物々交換の野菜はネギ^^;巨大な鯛が2尾と・・・下には、鯵とカナガシラが1尾ずつ。当然ながら、最初は刺身。鯛の松皮造り。こちらは、カナガシラの刺身。なんと表現して良いのか語彙不足の落武者には無理ですが、これほど美味しい身だったのか獲りたてなら、焼きより刺身だな。これほどまで新鮮な魚を味わえるなんて、釣り人か落武者ぐらいなんじゃね(^^)v鯛のアラの塩焼き。妻も落武者たち草刈り部隊へのお茶出しやらで忙しく、魚の捌きも(いつも以上にw)雑になり、骨に身がギッチリついておりました^^;魚料理には、日本酒濁り酒を合わせましょうスパゲティサラダ。今回は、コーンや胡瓜、ツナがふんだんに入っております。チクキュー。この竹輪は、前日お出かけした時に購入したのですが、いつもの安売り竹輪とは別物の旨さ。スケソウ鱈100%使用と書いてあったらしく、しっとりしていて甘い。冷奴のプールには、山葵と漬物を入れて食べ申した。日本酒の次は、ウィスキーでハイボール煮玉子。妻にドリアにして締めのご飯で食べる?、と聞かれたキーマカレーは、チーズを乗せて、焼きカレーで酒の肴を所望。ここで一次会は終了。通りすがりの梵吉は、眼を飛ばして去って行った(^^;;梵吉をケージに入れ、南南解放。妻にお尻トントンされている図(^^)どこからともやって来た出汁様は、羨ましそうに南南のお尻トントンを眺めておりましたではでは、焼酎の小梅割りで一人二次会。〆飯と言うのも何ですが、最後に大きくなりきれなかったとうもろこしを食べ、ご馳走様でした。おまけは、落武者今日の朝ごはん。豚の角煮のスープで雑炊です。さてさて、冒頭で書きましたとおり、今日は職人さん達による松の木の剪定。見習い植木職人&お茶出し係として奮闘しておりますが、やはり松は難しい。落武者は、一生見習いで終わるでしょうねwwwにほんブログ村にほんブログ村料理(全般) ブログランキングへ