庭園を眺めながら和食を戴くのは格別です。
しかし庭園が草だらけでは幾ら料理が素晴らしくても気持ちが半減してしまいます。
食事は回りの雰囲気次第です。
和食店で琴の音が流れていれば気分爽快です。
勿論店内の雰囲気とウェイトレスさんの振る舞いも大切になります。
最近はロボットが給仕をする店もあるそうです。
どの様な店でも店舗に入る外の雰囲気からのサービスから始まります。
幾ら店内が綺麗だとしても外の植栽部分が草藪ではガッカリしてしまいます。
事務所の前がコンビニですがノルマが課せられていて草取りや掃除どころではないのでしょう。
草は伸び放題、駐車場はゴミだらけで気持ちよく買い物など出来ません。
清潔感が基本のレストランにしても植栽部分は草藪が殆どです。
お客様に喜んで食事をしていただく、買い物をしていただく事よりもノルマ達成、利益優先の店が多い様に思われます。
基本が逆になってしまっているのです。
お客様、満足の心の籠ったお店の方が流行り商売繫盛になるのではないでしょうか。