もとせん的 -17ページ目

もとせん的 -17ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

04Nov
- 資さんうどん佐賀開成店＠佐賀市開成(その3)
  今回のお目当ては、うどんぢゃなく、丼物。もっと具体的に言うと「かつ丼」！ブラスの練習後（午後１０時以降）でそんな欲求を満たせるお店は、近所ではこちら一択です。実は、この日は演奏会前日でした。ゲネプロが終わってからの遅い晩御飯。演奏会成功祈願の意味でも「かつ丼」を食べたかったわけで。しかも、夜の10時以降に。(笑)メニューを眺めて、一瞬「天丼」に心奪われましたが、初志貫徹。いや、そんな大した事ぢゃないですが。カツとじ丼(ミニうどん付)¥890.-卓上の天かすを沢山入れました。醤油甘いタレで少し煮込まれたカツはよぉく味が滲み込んでいて、丼ご飯にも合います。前回は、玉子の火の通りがイマイチでしたが今回は、バッチリでした。うどんのお出汁は、鰹節とシイタケだろうな。実家の茶碗蒸しとちょっと似ててチェーン店のうどんでは好きなタイプです。遅い時間にも関わらず、客足が途絶えず混んできたので、そそくさとお店を後にしました。ごちそうさまでした。因みに、翌日の本番後の打ち上げはこんな感じでした。
02Nov
- 麺やなかよし＠佐賀市鍋島町
  今年は、新店が少ないと思っていましたが思いがけず、準備中のお店を発見し開店翌日(10月15日)に突撃してまいりました。と言っても出遅れたため、お店の敷地内には入れたもののしばし、車内で駐車場の空き待ち。あきらめかけた頃に、ようやく空きが出来たので、駐車してまたまた待ち。ウェイティングリストの順番を睨むこと半時間。ようやくカウンター席へ案内されました。佐賀への移転前の評判は、ネットで御検索下さい。メニュー佐賀の感覚では、少し高めですな。とりあえず、オープンからしばらくはらーめんと、ご飯ものとのこと。「なかよしらーめん(¥730.-)」と「チャーシュ丼(¥320.-)」をオーダーしました。こちらです。別アングルから。丼は高さのある円錐タイプ。プースーアップ！元ダレの塩分高めで、鶏の風味強め。後味に豚が来る。そして粘度も高め。うん、面白い！こういうの、待ってた。麺アップ！佐賀標準では太めの細麺。実は自家製麺で、これが、んまかった！！！噛み応えのある、弱パッツンタイプ。ただし、量は若干少なめ。トッピングは、レアチャーシュー、材木メンマ、ネギ。メンマは、またこれ系(笑)のつけ麺によくあるタイプだが、わたしでも好きなやつ。レアチャーは臭みが無く、良い塩梅。チャーシュ丼はレアの角切りのサイコロ型を炙ったヤツがゴロゴロ。よくある、醬油甘いタレタイプぢゃなく柚子の効いた、柑橘醤油ダレ。好みは分かれるだろうが、最後までクドく無く食べられると思いました。完飲完食。総じて、良く造りこまれている印象。今後、佐賀でどのように評価されるか、目が離せないお店ができ、たいへん嬉しいもとせんでした。ごちそうさまでした。が、アップできておらず、日中のアップとなりました。(笑)
31Oct
- うどんそば今泉＠佐賀市白山(その4)
  金曜お昼の外食デー。この日は朝から、お昼のメニューは決定済み！それは、急に涼しく(寒く、だな)なったから。昼休みに成るやいなや、早足でお店に向かう。運良くテーブル席が一つ空いてました。メニューを確認。こっちのエリアぢゃなぁい！こっちでした！どん！カレーうどん＋おにぎり。汗っかきな私ですがカレーの汗は苦になりません！そして、何と言ってもお出汁とカレーのマリアージュは日本人ならではの発想ですな。初めて作った人は天才です。はい。お汁が跳ねないように小皿に移してハフハフしながら啜る自分が好きです。そして、私に釣られてか？後のお客さんが続けて数組「カレーうどん！」と注文。(笑)おにぎりで箸休めしつつ、いつの間にか完飲完食。写真はブレブレでした。肉うどんや各種天ぷらのうどんも良いですが「カレーうどん」は別格ですな。(異論は認めます。)汗だくになりながらも、爽快な食後でした。ごちそうさまでした。
29Oct
- らーめんもとむら＠佐賀市鍋島町(その16)
  ちょこちょこ訪問しているつもりでしたが実際には８か月ぶりの訪問でした。お気に入りで、近すぎるが故に訪問が減ってましたな。そういえば、一番近所だった「大幸軒」さんが閉店して、既に2年でした。で、開店前の行列に接続し、16番目でしたが　何とか開店時にカウンター席へ。オーダーは玉子ラーメン(¥650.-)とお稲荷さん(¥130.-)やはり、こちらでは注文してしまうお稲荷さん！どん！うん、べっぴんさん。玉子ラーメンアップ！中央に鎮座まします卵黄の小気味よいこと。麺アップ！ロッド後半だったため、けっこう柔らかいかな？と思いましたが良い塩梅の柔らかさでした。そして、お約束の玉子絡め。これぞ、佐賀ラーメンならではの醍醐味。うん、玉子が合うプースーはやはり、ひとあじ違います。お稲荷さんは直ぐに食べてしまいました。当然ながら、完飲完食。髄は残らず。先代と比べてどうこうと思わせない味は二代目の努力の賜物でしょう美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
27Oct
- 来来亭佐賀新栄店＠佐賀市鍋島町(その2)
  つけ麺や汁なしといったメニューを久しぶりに食べる事が出来て「んぢゃあ、次はませそばだ！」と単純なもとせんという男は思いました。そう、来来亭さんにはまぜそばがラインナップされてるのです。そんなわけで、行列に接続したんですが…いざ注文しようとすると「まぜそば」は、まだ準備メニューで将来的に提供とのこと。＿|￣|○順次発売メニューとは。仕方なく、こってりラーメンを。一味無し、ネギ増しで。何故か、背脂増しは未対応。ついでにアジフライも追加。こちらです。(¥1,080.-)ラーメンアップ！そのネギの量。正解ですね。(笑)プースーアップ！一口啜る。しょっぺぇ〜！しょっぱ過ぎる！いくらなんでも、これは元ダレの量を間違えたんぢゃないか？ってお味でしたが、どうだったのか？アジフライ！バリバリに揚がってます。箸で切り分け出来ません。それくらい硬い。箸が折れるかと思ったわ。案の定、衣が硬くて、口の中が切れました。(笑)取り敢えず、頑張って食べたけどこのプースーを完飲は無理！なんか、痛い目にあった日でした。ごちそうさまでした。
25Oct
- 元祖佐賀つけ麺孤虎＠佐賀県西松浦郡有田町(その4)
  個人的には、今年一推しでハマってるお店。そして、なんと金曜の夜のは、「孤豚」として二郎インスパイア汁無しを限定メニューとして販売中とのこと。うん、行かねば！てなわけで金曜日の夕方、自宅から有田方面へ。帰宅ラッシュに重なるため少し移動に時間が掛かりましたが無事に到着。記入式の注文シートに書き込み。無料トッピングは全て「有り」で。追加トッピングは、チーズ、生卵(卵黄のみにしてもらいました)こちらです。どん！どん！どん！豚は、塊とホロリが少々。野菜は少なめですが、ワサビが良い仕事します。卵黄エリアを外して、混ぁぜ混ぜ。一気に啜る！うん！優勝！(笑)タレが絶妙な塩分加減。口が、すぐにこの味の口になって箸が止まらなくなりそうでした。そして、卵黄を混ぁぜ混ぜ。円やかと言ってしまえばそれまでですが、深ぁい味わいになり、ズバズバ勢い良く啜る訳です。完食。追い飯が欲しい！麺を大盛りにしても良かったかも。今後は、金曜日の夜はドライブする日が増えるかもですな。ごちそうさまでした。
23Oct
- 長浜一番＠佐賀市光(その27)
  業務報告！いや、定点観測！休日に、午前中少しゆっくり過ごしクリーニング屋さんに行ったあと気付けばこちらの駐車場に入ってました。オーダー、現在の定番。もやしラーメン(¥780.-)＋半ごはん(¥60.-)ネギ増しです。ごはんは、これくらいの量に落ち着きました。普通のごはんは、マンガ盛りですから。ラーメンアップ！シャキシャキのもやし！大量のネギ！そして、しょっぱうまなプースー。もやしの下からチャーシューを救出。大小合わせて8枚のチャーシュー。脂身が少ないので、お腹にも溜まります。途中でニンニククラッシャーでニンニクを投入することで、風味、辛味がアップ。汗だくになりながらも完飲完食。髄は残らず。回転率も良いので、行列が出来てもサクッといただき、スッと帰る。私にとってコンビニのようにお手軽だけど重要なお店だす。ごちそうさまでした。
21Oct
- 大臣閣＠佐賀市諸富町(その11)
  そろそろお店は落ち着いただろうか？前回訪問時は、見てられないくらいのバタバタさでしたが、営業再開して3か月。様子を見てきました。実は今回は、平日の客先訪問後の昼食として訪問。総勢4名での突撃でした。まぁ、私が強引に同僚を連れてきたんですがね。(笑)オーダーは4人とも、ラーメン(大)。750円なり。普段から、私は勤務先ではラーメンの話をよくしているためか皆さん、かなり期待値が高そうです。で、登場しました。ルックスは、もう、んまそうです。プースーを啜ると、くさうまです。嗚呼、これだよね、大臣閣は。てな感じになる一杯でした。同行者も皆、気に入ってくれたようで私の面目丸つぶれ、とはなりませんでした。めでたし、めでたし。ごちそうさまでした。
19Oct
- がぶがぶらーめん@佐賀市巨勢町(その12)
  先日の「弧虎」さんへの訪問で自分好みのつけ麺、汁なしを食べることができ埼玉時代を懐かしんでいるもとせんでございます。(ちょっち大袈裟な表現でしたか)そんなわけで、所謂豚骨ラーメン以外のラーメンを食したい欲求を満たすべく、こちらへ。佐賀市内で唯一、二郎系専門店。そして、未食のメニューもあり。今回は、「汁なしマヨがぶ麺(¥860.-)」を。選べるトッピングは、全て普通で。残念ながら、汁なしは背脂の増量はできない仕様。そして、生卵(¥100.-)を追加。また、茹で時間が大幅に短縮できる「平打ち麺」がラインナップされたと聞き、今回はその平打ち麺で。真ん中のポップに説明文が。通常の麺の茹で時間が20分前後なのですが、平打ち麺は、それを10分短縮とのことでした。こちらになります。まず、山盛りの花ガツオが目を引きます。そして、マヨビーム！(笑)デフォで卵黄が入っており、追加した生卵は多かったか。豚は、塩分高め。卵黄を絡めて、全体をよく混ぜ混ぜすることで強いマヨの酸味の主張が心地良い口当たりに。平打ち麺。ブレブレやん。混ぁぜ混ぜ。マヨは、やはり最初からガンガン主張。後半は、野菜から水分が出てきて、マヨに支配された世界になりました。取り敢えず、完食。タレ濃いめで、マヨ少し少な目くらいが最後までバランスよく食べられるかな。正直、飽きますね。ごちそうさまでした。
17Oct
- そういうもんなのか？
  昨日、ブラスの本番が終了しました。練習時に間違えた事の無い箇所を本番に限って間違えてしまう。そんなに経験、ございませんか？今回、(も)ありました。どソロだったんです。スタンドプレイだったんです。つうか、みんな、えっ？ってなりました。私が、一番そうなったんですがね。前列のクラリネットのメンバーは私のほうを振り向きかけましたもん。いやぁ、びっくりしました。まさか、まさか、でした。いや、面目ないぢゃ済まされんけど。本番は、怖いです。もっと精進します。(今更かい！)
16Oct
- 酔月＠佐賀市中央本町(その3)
  本日、16日は、所属する吹奏楽団の演奏会です。コロナの影響で延期延期となり3年越しの開催です。ある意味、私にとっての集大成かな。結果報告は、また改めて。で、本題。佐賀では珍しい「非豚骨」のお店。しかも、「鯛出汁」となると全国的にも珍しいでしょう。で、以前からメニューのある事に…　　　　　　　　【塩もできます。】なにぃ？しお？はい、こちらになります。(笑)鯛だし塩らぁめん(¥900.-)小皿は柚子皮です。ラーメンアップ！確かに、見た目は醤油より薄めの色。トッピングは、煮卵、チャーシュー、糸唐辛子、ネギ、別皿に柚子皮。プースーアップ！こっちが、断然好みでした。塩の良いところが活かされてる印象。醤油は、甘みを強く感じたがこちらが、より上品な感じかな。麺アップ！プースーとの絡みは特に可も無く不可も無く。チャーシューは、醤油のレアチャーシューとは別物なのかな。サイズも小さいし。そして、下処理不足なのか微妙に匂いが！塩だと、余計に匂いが分かります！また、煮卵の半熟下限は良いが味付けが薄いので、中途半端感が否めない。糸唐辛子は存在感がないが柚子皮は流石にハッキリ味変になりました。辛口な評価になりますがプースーの良さに比べてトッピングのマッチングはイマイチ。完飲完食。美味しかったけど、調理、提供後のスタッフの私語がずっと続き、静かな店内で雰囲気ぶち壊しだった。ごちそうさまでした。
14Oct
- 元祖佐賀つけ麺孤虎＠佐賀県西松浦郡有田町(その3)
  嗚呼、人は斯くも「限定」という言葉に弱いものか…前日の「弧虎」さんの訪問で売り切れだった限定メニューの「二郎インスパイヤ汁なし」。前日のドライブで疲れているはずなのに翌日は６時に目が覚めました。つまり、こうなる。開店前到着。(笑)PPを頂き、開店を待っていると予定開店時刻より早めに開店！ありがたや！券売機チェック。(ブレブレやん！)「汁なし」は右２番目の真ん中「TKM」でOKとのこと。（¥1,000.-）これにチーズと生卵(各¥100.-)をプラス。ニヤニヤすること数分。ご対面です。別角度から。トッピングは、豚、もやし、キャベツ、魚粉、ワサビ、ニンニク、アブラ。それに、生卵とチーズ。まずは、生卵を崩さないようにして混ぁぜ混ぜ。混ぁぜ混ぜ。こんな感じ。一口啜る。はい、優勝！笑いが止まらん！強めのタレと、魚粉と、ワサビ！ワサビがね、合うんですわ。豚は、ホロリの一歩手前の煮込み具合。そして、生卵を潰して混ぁぜ混ぜ。うん、ンまし！チーズと生卵は必須アイテムですな。当然ながら完食。数年ぶりにいただいた汁なしはなんちゃって系ぢゃなくお薦め出来る汁なしでした。一つだけ欲を云えば異なる食感としてフライドオニオン等のカリカリ系があればなぁと思いました。この後、大将に少しお話を伺ったところ佐賀市方面に、これ系のお店を計画中と！是非、実現してほしいものです。はい。ごちそうさまでした。
12Oct
- 元祖佐賀つけ麵孤虎＠佐賀県西松浦郡有田町(その2)
  唐津の「竜里」さんを後にした２人。で、次は何処よ？(笑)はい、有田町へ行きます。唐津から有田町までナビ子ちゃんによると１時間半くらいらしい。実は、この日の「孤虎」さんの限定に・「二郎インスパイア汁なし」・「煮干しつけ麺」他があるとインスタでチェック済みでしたので是非訪問したかったのです。さくちゃんと同行するのは初めてでしたが車中、ほぼラーメンの話し(爆！)もう、あそこのお店は○○の系列だとかあそこの大将の修行先は△△だとか、ひたすらそんな話し。ラーメンバカな二人です。そうこうしているうちに、到着。混み合う時間からは外れたためにほとんど待ちは無く。一番のお目当てだった「汁なし」は既に売り切れ。しかし、ニボニボスキーでもある私ですのでそちらをポチりました。さくちゃんは初訪問でしたので基本の「昆布水つけ麺」。どちらも、肉玉子追加です。「凄く煮干しつけ麺」(¥1,000.-)＋レアチャーシュー、味玉(¥350.-)ノーマルはトッピングにモヤシ、メンマ、海苔らしい。出た!セメント系！佐賀でセメント系が食べられるなんて！もう、ドロドロのつけ汁。このこのこのぉ！(喜んでます。)麺アップ！前回いただいた昆布つけ麺よりも厚みがあります。(太い、とも言います。)大将に確認したら「メニューにより、麺を変えている。」との事。そういう拘り。　大好物です。で、麺をつけ汁に潜らせる。いや、絡む絡む。めっちゃつけ汁を持ち上げますわ。(笑)だって、麺が沈みませんもの。ポタージュでも沈みますよ。緩いペースト状！(笑)そして、これだけのドロドロさなのに煮干し特有のエグみは無く。いや、ンまいわ。笑う笑う。味玉も絶品！濃い味付けぢゃないのに、しっかり旨味。さくちゃんは自身の昆布つけ麺を「美味しい！美味しい！」を連発して食べ終わる頃には「もう一度、食べる前に戻りたい！」と大変お気に召したご様子。そんなに喜ばれるとお誘いした甲斐がありますわ、ホント。昆布水をつけ汁に入れていただき完食！これって、完飲してなかったわ。(笑)いやぁ、ンまかった。ごちそうさまでした。お店の外には、待ってる間にと、冷たい飲み物と日傘のサービス。こういう気遣いが出来るお店って嬉しくなりました。いやぁ、さくちゃん、付き合ってくれてありがとうございました。今回は、文句なしの２勝でした。
10Oct
- 竜里＠佐賀県唐津市菜畑(その6)
  ９月某日。この日は、わたしのラーメンの同志である「さくちゃん」と、佐賀県内のお店を懲らしめに行きました。(笑)朝10時に待ち合わせて、向かうは「唐津市！」目的地は、濃厚豚骨のあのお店でがんす。思ったより移動に時間がかかってしまい開店時間の11：30には間に合わず、暫し、店外で待ち。まだ、ぢりぢり陽射しがキツかった。しかし、店内に案内されてからは、スムーズ。オーダーはラーメン(¥620.-)＋月見(¥60.-)こちらになります。すでに、んまい決定のルックス。プースーアップ！少し茶色がかったなみなみのプースーは見る者を幸せな気分にします。実は最近知りましたが、豚骨以外に鶏ガラも使用されているとのこと。(「フリーマガジン　ぐらんざ」より)麵アップ！佐賀標準より、少し太めの細麺。硬過ぎない茹で加減で、このプースーとの相性は良いです。ムフッ！そして、お約束の「卵絡め」濃厚なプースーと合わさった卵黄はなんとも贅沢な味わいです。完飲完食。ええ感じの髄の量。(笑)お互いに満足し、お店を後にしました。ごちそうさまでした。で、当然、ラーメンに関しては、相当おバカな二人ですので、次のお店へと続きます。乞うご期待！
08Oct
- NAVITIME Travelに憤慨！
  NAVITIME Travelに記載されてる佐賀県の旅行ガイド　より佐賀の旅行ガイド | NAVITIME Travel佐賀エリアの観光ガイドをご覧いただけます。佐賀旅行のおすすめプランやおすすめスポット、選りすぐりのおすすめスポットを集めた記事をご紹介。ガイド情報からはあなただけのオリジナルの旅行計画を簡単に立てることができます。travel.navitime.com佐賀県は、北にはリアス式海岸の玄界灘、南は有明海と、南北を海に挟まれた地域です。県内には佐賀空港がありますが、直行便の数は少なく東京からは羽田空港から1日4便ほどです。大阪、名古屋からは、一度福岡空港に行った後、そこから高速バスで長崎を経由する必要があります。福岡空港からバスで長崎に行くのに佐賀を通らないで行く方法を教えてください。福岡からフェリーで長崎に行くのですか？佐賀を通り越して長崎行って、佐賀に戻るの？サイトの問い合わせのコーナーからはカテゴリーが合致せず、問い合わせできなぁい！なんか、つくづく佐賀ってこんな扱いだよね。P.S.この投稿後、記事内容は変更されました。バッサリカットですがね。(笑)
06Oct
- テルテルラーメン＠佐賀市愛敬町(その12)
  お昼の営業が始まり、「勤務先から一番近いラーメン屋さん」というポジションになって数週間。すっかりお昼営業が知れ渡ったようで満席外待ちもしばし。なんか、我が事のように嬉しい。(笑)で、この日はタイミング良く、待ちは無し。オーダーは、ラーメン(卵入)をば。こちらになります。因みにお値段は、¥650.-スッキリ豚骨の、なんともいえない塩分加減！そしてこちらのお店の「卵入」は、全卵。白身の部分を飲む時の「ドゥルン！」が良い！(笑)※ヨッシーさんは苦手でしたね。麺は、少し硬めの茹で加減でしたが卵絡めにはマッチした硬さでした。完飲完食。髄は残らず。夜は9時までの営業らしいから飲んだ〆での訪問は無理かな？ごちそうさまでした。
04Oct
- 来来亭佐賀新栄店＠佐賀市鍋島町
  思い起こせば、かれこれ40年ほど前の事。佐賀市内に、大手チェーンのラーメン屋さんが開業したことがありました。く〇ま〇ラーメンさんです。(バレバレやん。)当時、「ラーメンは豚骨しかない。」と刷り込まれていた佐賀の人には醬油ラーメンは受け入れ難いものであったようです。開店セール100円につられて訪問し、生まれて初めて醬油ラーメンを食べた人も多くいたようで食べ慣れない醤油ラーメンは、かなり不評。ほどなく、そのお店は閉店しました。そんな野蛮な(笑)佐賀に、全国チェーンのラーメン屋さんが、再び！「来来亭」さんです。ググったら、本店は滋賀県らしいです。あっさりスープにコクある背脂。京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂を浮かせた、コクがあるのに口当たりスッキリとのこと。(サイトの説明文より)開店して一週間程経ってからの訪問、で、まだまだ込み合っている時期でしたので外に並んでいる間に、注文を聞かれました。初訪ですので、普通のラーメン。味付けは、家系よろしく、好みの組合せに出来るそうで、「全て普通」でオーダー。そして、気が付けば、ギョーザ定食にしていました。少しずつ列は移動し、店内のカウンター席へ案内され、卓上をパチリ。けっこうゴチャゴチャ貼ってあるし。お隣との間隔が狭く、パーテーションも無し！いや、肩が触れ合いそうですが。この時期に、珍しい！強気だね。(笑)で、こちらになります。ラーメン(¥700.-)＋ギョーザ定食(¥250.-)ラーメンアップ！所謂、背脂チャッチャ系で良いのかな？もう少し、丸源チックなものを想像していました。プースーアップ！なるほど、豚骨ぢゃなく鶏なのね。醤油ダレは嫌いなタイプぢゃなかったけどデフォの一味が私には多かった！それに対し、背脂はびっしりだったが見た目程、重くなかった。麵アップ！中細で、茹で加減は普通。しかし、今一つほぐされてなく手繰りにくかった。トッピングは、チャーシュー、メンマ、大量のネギ。あと背脂ね。ギョーザは普通。餡は多くもなく、少なくもなく。完飲完食。一味が残る。(笑)揚げ物や御飯物との「セットメニューで食べるお店」という印象でした。次回は、味付けの組合せで、一味は無し(又はごく少量)にして、それ以外も自分好みにカスタマイズしてみるか。再訪は、あり、としよう。非豚骨ラーメンは、佐賀の地でどんな評価になるのか？乞うご期待。ごちそうさまでした。またまた、下手くそな写真になってます。
02Oct
- ラーメン以外の外食
  昨日、普段は通らない道を使ってましたらなんと！オープン準備中のラーメン屋さんを発見！直ぐに停車して、作業されてる方にお話をうかがいました。どん欲！(笑)なんでも、佐賀出身の方で、大阪でお店を営業されてて、この度、佐賀に移転するとのこと。食べログにも紹介されててちょっち、期待大です。また、そのうち報告します。で、本題。金曜のお昼の外食は、続けてます。今回は、ラーメン屋さん以外のお店の訪問分になります。まずは、佐賀の老舗デパート「玉屋」の御隣。以前はちゃんぽん屋さんでしたがほどなく閉店となってました。メニュー店内のポップに「ロースカツが新しくなりました」とありロースカツ定食(¥700.-)山盛り盛りのキャベツメインのカツは、肉自体が薄い為か？幅狭く斜め切りされてます。ソース、辛子が無いのに肉自体にしっかり味付けがされてる訳でもなく。なんとも味けない。つうか、この量のキャベツにドレッシングも無いのは拷問でした。なんだかなぁ。再訪は無いな。続いて勤務先近くの小料理屋さんのランチ。メニューフライ、魚、揚げ物から選んだのは…ミックスフライ定食(¥800.-)フライは左から白身魚、アジ、イカ。自家製タルタルソース付き。フライよりも、寧ろ小鉢の「冬瓜」が一番好みでした。どうも、ご近所さんでの定食ものはあまり相性が良くないようです。(鶏のお店は良かったのですが。)新規開拓してみるか。ごちそうさまでした。
30Sep
- 中華雲龍＠佐賀市鍋島町
  そこそこご近所ながら、未訪問だったこちら。「うんりゅう？うんろん？」正式な店名は、なんとお読みするのか？(わたしは、うんりゅうだと思っています。)ネットで調べると「タルメン」が評判。おそらく、他店では「ターローメン」かと。ラーメン、安っすぅ！(送り仮名変だわ)そそられる御飯物。そして、初訪にも関わらずオーダーは単品のラーメン、チャーハン。だって、麺類と御飯物のセットが無いんですもの。チャーハン(600)けっこう量が多いです。具材はネギ、人参、卵、グリーンピース。肉類は確認できず。パラパラ感は無く、中華屋さんのチャーハンだが味付けは薄め。ラーメン(450)中華屋さん風の、生姜の効いた中華プースー系？と思いきや、全く違いました。プースーアップ！醤油の茶色系統でもなく、澄んだ塩タイプ。これに、多めの胡麻油がパンチを効かせていてなんとの後を引く旨さが有りましたわ。麺アップ！中細ストレートで、茹で加減は柔らか目。もう少し硬めの茹で加減でも良いかな。ラーメンの味がハッキリしているので、後半は、チャーハンは余計に味薄く感じました。完飲完食。当然ながら、髄は残らず。これって、何ラーメンに分類されるんだろう。なんとも不思議だけど、ンまかったです。ごちそうさまでした。駐車場が停めにくいのがネックです。(笑)
28Sep
- いちげん。＠佐賀市川副町(その51)
  来月(10月)中旬に、所属しているバンドの演奏会が予定されております。コロナ云々で、延期延期となりようやく二年越しの開催となります。(たぶん。)それにしては、仕上がり具合がイマサンくらいで泣いているもとせんです。いや、ホントに大丈夫かいな？で、本題。「いちげん。」さんへは、なんだかんだと理由付けて自分へのご褒美として訪問。外壁のメニュー。いつもの。いちげん。ラーメン・ご飯・海苔セット(1,350)うほっ！なみなみのプースー。ンまい決定のルックス。プースーに浸した干し海苔チャーシュー、そしてネギ！この背徳感がたまらん！(笑)うはうはしながら、ラーメン、ご飯、ラーメン、プースー…終わらせたくない永久機関。完飲完食。いつか訪問したい福岡の「ふくちゃん」。のサイン入りの丼でした。ええ感じの髄の残量。なにより、気持ちの良い接客。嬉しいものです。ごちそうさまでした。