昼酒は新政ダークサイド・オブ・ザ・ムーン
今日は早朝から家事DAYでした。
ランチ食べ終わって、一服がてら昼酒してます。
こんないい天気に、ぐい呑じゃお洒落じゃないので、ワイングラスが似合うお酒です。
新政２１BY 裏出品酒 なまざけミックス ： ダークサイド・オブ・ザ・ムーン
ピンクフロイドのアルバム名ですね～(・∀・)
かっこいいラベルです。
日本酒の一升瓶には見えませんね～
よ～く冷えたボトルを酒冷蔵庫から取り出してワイングラスに注ぎます。
美味しそうですね～
スペックは、純米無濾過大吟醸です。
綺麗で華やかなフルーティーさが、肴無しにワイングラスをかたむける感じです。
出品酒のミックスです。
キンキンに冷えたのも美味しいですが、グラスに注いでから、しばらく常温で置いておき２０度ぐらいになると、素晴らしくまろやかになり超美味しくなります。
今年の家呑み２２本目の一升瓶でした。
ＰＳ． 以下は、購入した秋田の高良酒屋さん
の解説です。
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その名は、『裏出品酒 なまざけミックス』
（愛称：ダークサイド・オブ・ザ・ムーン）
新政では、今年度、製造部員８人が四つのチームに分かれて、４本の出品酒候補酒（すべて純米大吟醸）を醸しました。
４チームの造った、４つの出品候補酒の責めの部分をブレンドした純米大吟醸無濾過生原酒です。
タンクNo.６６古関・津田チーム（山田錦×酒こまち）
タンクNo.７０伊勢・森川チーム（山田錦×美郷錦）
タンクNo.７６佐藤・三野チーム（酒こまち）
タンクNo.８０鈴木・津川チーム（山田錦×雄町）
以上の、４つのタンクの責めの部分だけをブレンドしたんですよ！
ですから、このお酒の使用米は、
３５％精米の山田錦、４０％精米の雄町、４０％精米の美郷錦、４０％精米の酒こまち。
使用酵母も、六號改、新六号、廣島六號の３種類。
搾りはヤブタを使用しましたが、設定圧を相当ゆるくして、「なかだれ」の部分の質を上げるため、結構な量を「責め」として取ったそうです。すなわち、「なかだれ」の部分も相当「責め」の部分に入ったらしい。
ということは、「責め」なのに結構良いお酒、ということですね！
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真菜板さんが出ている韓国の日本酒紹介TV番組
真菜板さんが出ている韓国の日本酒紹介TV番組のDVDを借りました。
今年の2月に韓国から撮影クルーが来て、ロケしたものです。
ロケの模様はコチラに紹介されています。
この夜は家呑みしながらDVD観賞です。
タイトル画面です。
ハングル文字読めませんねぇ(´・ω・`)
番組は全編韓国語ですが、日本人の話す言葉は日本語のままで、ハングル字幕ですので楽しめました。
マスター杉田さんと、葉石かおりさんのツーショットです。
かっこいい！ですね～
マスターが語るお酒のお話
ウチの奥さんが男前と言ってました～
展示会ではVIP?
久しぶりに、東京ビックサイトの展示会に行ってきました。
担当しているビジネスのプロダクトを出展しています。
臨海線の国際展示場駅から暑い中歩いていると、「新入社員の研修で、名刺交換させてください！」という、名刺交換したら、多分バンバン投資不動産系企業から営業電話が来るような輩たちをかわしながらたどり着きました。
ウチのブースです。
結構、盛況でした。
イベントコンパニオンさんが可愛かったので、接客担当の営業たちにデレデレしないよう注意しておきました。
さて、入場には会社の販促部門からこんな展示会の入場証いただきました。
VIP！？
大層な入場証つけて、独りでうろうろしていると、狙撃されそうな気分になります。
昨夜は一久庵さんでSP料理
- 昨夜は、若手社員とベテラン課長の合わせて4人で、池袋サンシャインの一久庵で飲んでました。
- 一久庵 サンシャインシティ・アルパ（B1）[そば・うどん]
- ＪＲ 池袋駅 8分
- 〒170-0013 東京都豊島区東池袋3-1 アルパB1 ※2010年7月8日現在の情報です
一久庵さんは普通のお蕎麦屋さんですが、夜は居酒屋メニューがあります。
ここで調理されているトシさんは真菜板常連さんの一人
事前にウチのベテラン課長が「行くよ～」とトシさんにメールしたら、メニューに無いスペシャル料理を用意してくれました。
とうもろこしの天ぷら
お酒は鶴齢の無濾過生原酒でいただきました。
トマトの創作料理
生春巻き 食べるラー油かけ
美味しい肴で、無濾過生原酒をリーゾナブルに飲んだ晩でした。
坐唯杏さんでガスパチョうどんとマグロビビンバ丼
今日は、東京ビックサイトの展示会から、池袋のオフィスへ一人で帰る途中に坐唯杏さん前を通ったら
”ガスパチョうどんとマグロビビンバ丼セット”？
どんなのだろう？と入ってランチに食べてみました。
ガスパチョは、スペインやポルトガル料理の冷製スープなんですね～
この冷製スープのうどんと、マグロビビンバ丼のコンビネーションです。
旨かったです。
でもココへ来ると日本酒呑みたくなります．．．(´・ω・`)
- 楽旬堂 坐唯杏[酒肴ノ調和 銘酒居酒屋]
- ＪＲ 池袋駅 東口 5分
- 〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-31-1 バロックコートB1 ※2010年7月7日現在の情報です
佐藤錦キタ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
毎年恒例の山形県東根の農家さんから、採れたて直送便の佐藤錦が例年より少し遅れて届きました。
多めに頼んでましたので、佐藤錦 上１Kバラ ×２個 です。
早速開封すると、旬のさくらんぼがたっぷり！
何軒かお世話になっている方へも贈りましたので、新鮮なうちに届いているといいですね。
裏真菜板だより 地鶏新じゃがアスパラトマト煮パルメジャーノチーズ焼
本家＜＜ 真菜板だより ＞＞ を先取りして、新メニューの紹介を
昨夜の真菜板さんでは、この日からの新メニューがお目見えでした。
地鶏新じゃがアスパラトマト煮パルメジャーノチーズ焼
こってりしているようですが、トマトの酸味が爽やかで食とお酒を進める一品でした。
こちらは、新メニューじゃありませんが、食べた季節メニューのメバル煮付けです。
おかみさんの征子さんのご配慮で、私好みの超ハードバージョンに仕上げていただきました。
大雨洪水警報出たので真菜板さんへ
夕方真っ直ぐ帰宅しようとしたら、家のある川口市は大雨洪水警報
なので高田馬場へ緊急避難？
避難先はどこでしょうか？ ．．．というか．．．またきてます～ん（西陣・呉服屋社長のひとりごとのパクリで ）
避難先では、有料の日本酒が出ますので飲みすぎ注意です。
第２次外構工事の進行状況 PART5
７月３日土曜日の日中に生コン車が来て、コンクリートが入りました。
昨日の朝の状態です。
新しく入れたコンクリートは、まだ乾いていません。
乾燥していないコンクリートを踏まないように道路へ出入するために仮設の橋です。
綱渡りするような感覚です。
酔って帰ってくると落ちるかも．．．．（;´▽｀A``
坂道へスムーズにアクセスできるようゆるやかなスロープは、ベテラン左官職人さんの仕事です。
コンクリートの割れ止めを入れて綺麗な造形です。
道路から眺めた間口です。
道路との境界の間口を大きめに開放的にしましたので、レクサスとかハマーなんかの大型車でも余裕で出入できると思います。
あと２，３日コンクリートがしっかり乾き硬化するまで養生する予定です。