今月４月の料理教室は来週ですが、メニューは「the 山菜」
東京でもしっかり、田舎の旬が味わえるような時間にしたいんですよ私
・山菜の刺身（わらび＆こごみ）
・うど「酢味噌がけ」「キンピラ」
・クレソン
・ニラの１分料理２品
・絶品！簡単！重宝！「新玉ドレッシング」でサラダ
・ふきの煮たん みんなで皮剥いてご飯に合うの作ろー！
・いわしのつみれ汁 いわし手開きしよー！
・春の天ぷら（ネギ坊主・タラの芽・タケノコ・ニギス）食べよー！
こんな感じです。
来月あたりと思っていた「みょうがたけ」 を、
じいじが、皆に食べてほしいと採ったとかとらないとか、情報がばあばから入ってきたので出すかね？
「ドレッシング」と「ふき煮」と「つみれ汁」はみんなで作るけど、後は春の味を楽しみましょうね
揚げたての春の天ぷらは、忙しいお母さんに是非味わって頂きたいなぁ～。
有難いことに、今月の２３日と２７日は満席になっています(＝⌒▽⌒＝)
これからも、旬の味を味わって頂きたく、来月５月からは、月に３回予定
そのかわり、お客様との時間を濃厚にしたいので、定員を減らしますね
ゆっくり、のんびり、１２か月の日本の四季を一緒に味わいましょうねぇ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
５月は、孟宗竹タケノコまたは、あく抜きいらずの「淡竹」
メインのタケノコ料理でいこうかな。
筍ご飯、ホイル焼き、中華炒め、かす汁・・・、 そら豆料理採れれば入れるかな？
どうぞ、お楽しみに～
５月は、１８日（土）、２１日（火）、２４日（金）です！申し込みはshoinstyleさんまで。
今後の料理教室のお知らせ 場所：世田谷「松陰神社前駅」すぐ
