男性の参加者さんも！

      

広島で麹づくりを教える人　
ねろのこうじ塾　大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

男性の参加者さんも

カフェで毎月開催している

ワークショップでは

今回は男性の参加者さんも❗️

開催場所がカフェという事で

食に興味のある男性も参加しやすかったようです。

男性の皆さん、ランチ付ですので

のんびりとした休日をお過ごしに

なってみませんか。

暑い中、お越し下さり

ありがとうございました。

今回は、豆麹と麦麹を使って作る

お味噌にもお醤油にもなる

ひしお(醤)という調味料を作っていただきました。

皆さん「ひしお麹」を瓶に入れる時は

真剣な顔つきですが

全ての材料を入れるだけの簡単な作業ですので

あっという間に完成。

広島では馴染みの少ない醤(ひしお)ですが

しょうゆ麹よりも旨みがあり

ひしおを知ってひしおのファンになる方も

多いんですよ。

９月のワークショップ

９月２９日(日)

10時〜12時

お醤油の味比べをします。

もちろんランチ付。

当日は、お醤油をプレゼントしちゃいます😊

詳細は改めてお知らせします。

ご予定空けておいていただけたら

嬉しいです。

ワークショップ後の私のランチは

サラダバーをつけちゃいました。

お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

LINEプレゼントももらってね

 

2024年日程

東広島教室.オンライン
詳細はHPをご覧下さい

ホームページ

8月からスタートします

【製麹専門コース2期生】
個別説明会をご希望の方はLINEから
お申込下さい

ステップアップコース１期生日程
 

いずれも東広島教室又はオンライン

水曜日コース10時～12時

土曜日コース15時～17時

第１回豆麹　　1/24(水）1/20（土）

第２回醤油麹　2/21(水）2/17(土）
第３回麦麹　　3/27(水）3/16(土）

第４回白麹　　4/24(水）4/13(土）

第５回黒麹　　5/29(水）5/18(土）

第６回玄米麹　6/26(水）6/15(土）

第７回はとむぎ麹　7/24(水）7/20(土）

第８回　起業基礎講座　（日程はご相談）

ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　


 

日常をより豊かによりシンプルに

糀ライフアーティスト基礎講座

人気のカラフル塩糀レシピ付

基礎講座の詳細はこちらをクリック

東広島教室（オンラインも可）

 

い

　ポケット麹

2024年ポケット麹



 

2023年　ポケット麹
 

 

88/48

　2022年は米袋で体験していただきました

 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒スムージーのお店をオープンしました。
３月１２日に1周年を迎えました。

画像をタップするとInstagramが
ひらきます。
 

ホームページはこちら

画像をクリックするとご覧いただけます

 

    
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お味噌と甘酒の選び方

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