スペイン料理研究家の方とインスタライブします！

ご訪問ありがとうございます。
                                                                        
  

広島で麹づくりを教える人　
ねろのこうじ塾　大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

 スペイン料理研究家の

みうらみゆきさんとインスタライブします！

スペイン料理と日本の発酵調味料の組み合わせって聞くとがぜん興味が湧きませんか。

先日のみゆきさんのインスタライブでは

キャベツとアンチョビと塩麹を

使った家庭料理のライブを視聴。

アンチョビも発酵食品だって知ってた？

発酵好きなら手作りしたことがある方も

いらっしゃるかも。

スペインでよく使われる生ハムも

発酵食品なんですよ

小豆島の麹菌を使って生ハムを

作っている工房を見学した事があるんですが

今まで食べてた生ハムと違う

旨みもしっかりあって

熟成って言葉がピッタリの美味しさ。

スペインに行ってみたい！

スペイン料理に興味がある方！

是非、インスタのぞいてみてね。

インスタライブは慣れていない私だけど

挑戦する事に意味がある

どんな話が飛び出すかお楽しみにしててね。

発酵スパニッシュレッスンの無料体験が出来るみゆきさんのインスタを

是非、チェックしてみてね。

メモっといてね

インスタライブ

2月13日(月)20時30分〜21時

みゆきさんのInstagram

 https://www.instagram.com/ricoricocooking?igsh=MTZsdXF6eXA0MWk5cw==

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お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

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2024年2月~の日程

東広島教室.オンライン
詳細はHPをご覧下さい

ホームページ

　　　　初心者コース2/10　お申込締切日1/29

ステップアップコース１期生日程
 

いずれも東広島教室又はオンライン

水曜日コース10時～12時

土曜日コース15時～17時

第１回豆麹　　1/24(水）1/20（土）

第２回醤油麹　2/21(水）2/17(土）
第３回麦麹　　3/27(水）3/16(土）

第４回白麹　　4/24(水）4/13(土）

第５回黒麹　　5/29(水）5/18(土）

第６回玄米麹　6/26(水）6/15(土）

第７回はとむぎ麹　7/24(水）7/20(土）

第８回　実務講座　（日程はご相談）

　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　


 

日常をより豊かによりシンプルに

糀ライフアーティスト基礎講座

人気のカラフル塩糀レシピ付

基礎講座の詳細はこちらをクリック

東広島教室（オンラインも可）
 

い

　ポケット麹

次回は2024年の夏休みです

夏休み企画/ポケットで麹をつくる

 

88/48

　2022年は米袋で体験していただきました

 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒スムージーのお店をオープンしました。
３月１２日に1周年を迎えました。

画像をタップするとInstagramが
ひらきます。
 

ホームページはこちら

画像をクリックするとご覧いただけます

 

    
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