「日本の文化」の麹づくりが
誰でも簡単に楽しんでいただける
身近な文化になれば良いなと思っています。
なるべく道具を買い足さないで
家庭にある物を使ってつくる麹づくりを
お伝えしています。
ピラミッド型の結晶の塩✨
スモークのお塩のほうにピラミッドの
形をした結晶があるのがわかりますか😊
ピラミッド型の結晶のお塩は
初めて見たので
テンションが上がります🤩
お土産でいただいたマルドンのお塩です。
このお塩は見た目は削ったような
粗い見た目ですが手でこすると粉々になります。
これで塩麹を作っちゃいます
なんと贅沢な🥰✨
スモークのお塩も仕上がりが楽しみです💓
今夜、世界各国から参加の方達と
発酵調味料を一緒に仕込むので
各国のお塩のお話も聞けるかも。
面白い情報があったら皆さんにもシェアしますね。
お申込、お問合せは
公式LINEからお願い致します。
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2024年2月~の日程
東広島教室.オンライン
詳細はHPをご覧下さい
初心者コース2/10 お申込締切日1/29
ステップアップコース1期生日程
いずれも東広島教室又はオンライン
水曜日コース10時~12時
土曜日コース15時~17時
第1回豆麹 1/24(水)1/20(土)
第2回醤油麹 2/21(水)2/17(土)
第3回麦麹 3/27(水)3/16(土)
第3回麦麹 3/27(水)3/16(土)
第4回白麹 4/24(水)4/13(土)
第5回黒麹 5/29(水)5/18(土)
第6回玄米麹 6/26(水)6/15(土)
第7回はとむぎ麹 7/24(水)7/20(土)
第8回 実務講座 (日程はご相談)
ラインから簡単にやりとりが出来ます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210818/06/5763kk/5f/9b/j/o1080085814988334523.jpg?caw=800)
い![](https://storage.googleapis.com/lit-link-prd.appspot.com/images/creator/e8144b9e-bf1c-41d3-903f-68d1d2b63495/ogp/ogp_image.jpg)
![](https://storage.googleapis.com/lit-link-prd.appspot.com/images/creator/e8144b9e-bf1c-41d3-903f-68d1d2b63495/ogp/ogp_image.jpg)