紅はっさくとレモンの酵素ジュース

ご訪問ありがとうございます。
                                                                        
  

広島で麹づくりを教える人　
糀プロデューサー大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

今の時期から手仕事がどんどん増えてきます。

庭や畑に自生しているよもぎや

ドクダミ、スギナなど使ってお茶にしたり

エキスを作ったり

お風呂の入浴剤にしたりと楽しんでいます。

フルーツを使って酵素ジュース作りも

楽しんでいますが

自家製レモンで作りたくて

一昨年から苗を買って来て植えています。

でも、今年も枯らせてしまいました。

少し寒い土地柄なので地植えは無理なのか。。

(ビニールをかぶせたりしたんですが)

鉢植えにして冬場には室内に入れる方法で

また、挑戦したいと思っています。

まだ、懲りていません(≧∀≦)

きんかん、レモンの酵素ジュースも

作りましたよ。

麹を入れたり、甜菜糖だけで作ったりと

色々試しています。

フルーツはそのまま冷凍したり

ブレンダーをかけてピューレにしたり

お砂糖がわりにしたりと色々楽しめますよ。

今は梅の時期が楽しみ。

みなさんも、発酵の力を暮らしの中に取り入れて

みて下さいね。

お申込、お問合せはメール又は

公式LINEからお願い致します。

 

麹づくり講座
持ち運び出来る麹
《日程》

5月26日（木）10時～12時
申込み〆切日5月16日（月）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(教室の場所)

広島市安佐南区

JR.アストラムライン大町駅より徒歩約10分

＊オンラインをご希望の方は
ご希望日をお知らせ下さい。

※製麹道具をお送りする為、締切日を設けています。
 

お申込から1週間以内の受講料の

お支払いをお願いしております。

　　　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　
 

 

　5月開講講座　

日常をより豊かによりシンプルに
糀ライフアーティスト講座

講座の詳細はこちらをクリック

5月１８日（水）
午前の部１０時～
午後の部１３時0０分～

＊お申込締切日5月10日（火）

画像をクリック↓
 

カラフル塩糀ワークショップ
5月14日（土）残席②
満席となりました。
ありがとうございます。
お申込締切日5月5日（木）

場所：東広島市
ねろのおやつじかん店舗隣
 

い
 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒を使った
ジュース屋さんを３月１２日にオープンしました。


画像をタップするとInstagramが
ひらきます。
 

ホームページが出来ました

画像をクリックするとご覧いただけます

 

    麹づくりの流れがわかるPDFを
無料プレゼント
　

麹づくりのご参考にされて下さい。

公式LINEに「PDF」と送って下さいね。