卵を使わない甘酒豆腐マヨネーズで余り物のお野菜を消費

東広島市で50年続いた元豆腐屋の娘
61歳の私が豆腐作り、手作り糀を使った簡単料理
梅ジュースなど自然の恵みを通して楽しい場所へナビゲートします

 

60歳からのワクワク体験ナビゲーター

大野紀代美です

卵を使わない

簡単マヨネーズ

甘酒豆腐マヨネーズのご紹介

甘酒

＋

豆腐

【材料は作りやすい分量でお試し下さい】

豆腐～１００g　＊しっかりと水切りをする

甘酒～大匙4杯

塩～小さじ１

こしょう～少々　　私は黒コショウを使用

酢・オリーブオイル～各大匙２杯

【作り方】

全ての材料をブレンダーにかけなめらかになるまで撹拌する。

終わり　(;'∀')

冷蔵庫で約3日ぐらい保存が可能です

簡単すぎるでしょ（笑

スパイシーなティストがお好みの方は

ハーブを刻んで入れたりニンニクを入れたりと

お試しになって下さい。

＊豆腐臭さを感じる方がいらっしゃるかも

しれませんが、その時は、香辛料などで

調節されてみて下さい。

ワクワク体験ナビゲーターらしく(*´▽｀*)

パプリカ、クコノミ入りも

作って遊んでみました♪

見えないけど、ちっちゃい器に入っています。

 

 女性ホルモンに似た働きをする大豆

イソフラボンの安心な1日の摂取目安量

上限70〜75mg/日

豆腐1丁(400g) 81.2mg

納得1パック(50g) 36.8mg

豆乳1杯(200ml) 52.1mg

ーーからだ用語辞典より抜粋ーー

画像クリックでInstagramへ飛びます

 

 

　
60歳からのなんでも手作りワクワク体験ナビゲーター

ワクワク体験の募集はLINE公式アカウントでお知らせします。
 ご興味のある方は友達登録しておいて下さいね ♡                                                


 

 

お問合せもお気軽にどうぞお願い致します