博多夕食編

本日の夕飯は、もつや「塩田屋」


席数１０席の名店。


珍しい部位があると聞いてやってきました。



そしていきなり…「ブレイン」…脳？


「おっぱい」に「ふく」(肺)などから、チレ刺(脾臓)などまだまだ初体験のメニューがズラリ。

長い付き合いになりそうです。


和田

うっかり…

久しぶりなので、小林君と水炊きの２ショット

どうぞ。

イン福岡(博多)

昨夜から博多へ長期出張中の元古町店長 小林君の元へ。


昨夜は久しぶりで、飲めや食えやでカメラ撮影忘れてました。


今日は博多名代「水炊き長野」にランチ。

自然な濁りでこれまた旨そうだ(^з^)


小林君のウンチクによると、水炊きは元々中国からきたらしい。


そして最初はコンソメで炊いたようで、洋と中の合作だったのが、改良されて現在の形に。


長野さんは創業８０年の老舗。

どうりで陶器が中国製が多いはず…


また夕食は後で報告します。
和田(^-^ゞ