祭りの後に！！

お早う御座います

周年も過ぎ去り、また新しい年が始まりました、これからも皆様への感謝の気持ちを

忘れず、初心を大事にして頑張っていきたいと思います。

（祝って事で
こんなに綺麗な花を頂きましたありがとう御座います）

そんな１周年の余韻を味わう暇もなく、これから忙しくなります、

忘年会、クリスマス　他にも沢山の行事が控える中

寅月もクリスマスツリーをかざりましたぁー

このクリスマスツリーと共に素敵な夜を演出していきたいと思います

めでたし★１周年

こんにちはー

いやぁー

サボリにさぼって今日やっと更新ですよ

コメント返せずごめんなさい

しかし、ただたださぼっていたわけでもなく

ちゃんと、新作の料理も試作だけど完成させました。

こちらの方は、また後で紹介するとして、

今日はこちらがメイン

祝寅月１周年

ありがとうの感謝の気持ちを込めて本日ドリンクＡＬＬ３００円

以前も告知させて頂きましたが、ダメ押しにまた本日も告知させて頂きます。

この一年、なんとか持ち迎えられたのは、皆様の一言一言のお言葉や

みなさんの笑顔です。

これからも精一杯頑張ってい来ますので、宜しくお願いします。

生湯葉刺し！！

こんばんは

流石に、コートが必要になってきた、１１月中旬、さてさて今日ご紹介の料理は、こちら

生湯葉刺し

（写真は５月ごろの物です）

当店の湯葉刺しは、大豆本来の甘みと旨味が出ていて、しっかりとした湯葉の厚みがあり

湯葉料理屋さんと比べても引けを取りません、

そして、食べ方も二通り用意しており、ワサビとお醤油で召し上がって頂く、一般的な物と、

寅月特製のお出汁と生姜、青葱で召し上がって頂く、少し上品な食べ方です。

後者の方はとても女性のお客様に好評で、

「珍しい食べ方」と、言って頂けます。

湯葉好きの方、お待ちしております。

今日のワンポイント

ご家庭で、お使いの便利な麺つゆ出汁、買ってそのまま使うより！！

まず、１リットルなどのお徳用を買う事をお勧めし鍋にあけます。

昆布を１枚落とし火にかけます。冷めたら元の容器で冷蔵庫に！

沸いたら鰹節を入れ裏ごします。

こうしとくだけで、科学的な味がとれてお店の味に近づけます！！

ご家庭の料理を１つ上に

旬彩Ｄｉｎｉｎｇ＆Ｂａｒ寅月