中華そばあおい・一刻屋　つけ麺 55 -29ページ目

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試作中NOW

昨日と今日、つけ麺のスープのさらなる進化にむけ、試作中NOW。

もっともっと、お客様に喜んでいただけるよう、変わり続けます。

iPhoneからの投稿

試食。

今日は、フジヤマ55、モトヤマ55
各店舗の店長による創作ラーメンの試食です。

フジヤマ55店長による、エビ塩

モトヤマ55店長による、潮ラーメン

どちらも、もう少しブラッシュアップが、必要ですが、なかなか美味しかったです。

今月中に、メニュー化します。

iPhoneからの投稿

長い戦いが、終わりました。

昨日名古屋に帰ってきました。

この長期ロード信州麺戦記にはじまり、その流れで東海つけ麺博、すぐに
フジヤマ55金沢5号店、五十五番安城店、コクブンジ55と、怒涛の毎日でした。

この期間中にサポートしていただいた、
カナヤマ55 加トちゃん、おーちゃんはじめブルームチーム、
俺んちのめしまっちゃん、今キング、丹羽ちゃんはじめ、俺んちのめしチーム
五十五番鶴ちゃん
フジヤマ55金沢藤田ちゃん
フジヤマ55小倉中原ちゃん
コクブンジ55 つっちー

協力業者の皆々さま

もちろん、仕込みをしっかりやってくれ、僕の不在中も店を守ってくれた、当社スタッフ

すべての人達のサポートにより
長期ロードが完了しました。

皆様、ありがとうございました！！

皆様に支えられて、今の僕があります。

これからも、宜しくお願いします。

来週、再来週と、また、全国の55のみなさんに、あいにいきます。

iPhoneからの投稿

勉強4

今日も、アイドルタイムにお勉強です。

コクブンジ55の近所にある
つけ麺屋紅葉さん。

国分寺の有名店といったら、

紅葉さんか初日に伺った利休さんらしいです。

コクブンジ55から、利休さんは、

歩いて15秒ですが、紅葉さんは、

歩いて 2分です。

伺いましたが、ナント、臨時休業でした。

残念です。

でも、その5,6軒となりにたまたま武道家という家系のお店が、オープンしてましたので、お勉強です。