夏休みPart2　その２

２日目の朝食は部屋で。

前日に買ったパン、ドリップコーヒー、味付け卵、ヨーグルトで腹を満たした。

営業前の人のいないプールはこんな感じ。

この日は、ず～っとプール遊び。

昼飯はレトルトカレーとご飯（サトウのご飯）。

カレーはジップロックコンテナーに入れてレンジでチンするとご飯と共に温かい昼食が食べられる。

プールサイドで食べた。

午後に息子が「お腹が空いた！」と言うのでカップ麺も食べた。

今回は浮輪を２つ、アームリング、ビーチボールを用意して遊んでいたのだが、

「ボートも乗りたい！」との息子の希望で２人乗りボートもクルマから出した。

…去年の夏は仙台にママと息子が新幹線で来て、帰りは猪苗代湖で１泊し湖水浴をして帰る予定だったが、

天候が悪く湖水浴は諦めた経緯があった。

ボートは猪苗代で乗ろうと去年買ったものだった…。

プールサイドの係員にコンプレッサーで空気を入れて膨らませてもらった。

一日たっぷり遊んだ後は、「フードプラザ・ハヤシ」へ。

夕べは和食中心だったので今夜は持ち込んだ赤ワインに合う洋食で。

フランスパン、ゴルゴンゾーラ、合鴨ロース、エビフライ、サラダ、etc。

デザートは売店で買ってきたサノファームのメロンとラムレーズンのアイスクリーム。

http://www.otoriyose109.jp/shopdetail/018005000001/brandname/

安くはないが、味は美味しい。

夜のプールは利用できないが、ライトアップされて美しい眺めだ。（ビデオのみで写真を撮らなくて残念）

今夜も早々に寝てしまいました～。

夏休みPart2　その１

この夏最後のイベントとして先日８/26～28まで２泊３日に勝浦に行って来た。

宿は「東急ハーヴェストクラブ　勝浦」。

勝浦は今回で５度目の利用だと思うが、ここは屋外プールが楽しめる。

一昨年・去年ともプールの水は冷たかったが、今年は気温よりプールの水の方が温かかった。

プール三昧で遊んできた。

仕事も会社も大嫌いで休んでばかりだが、会社の福利厚生を利用してやろうと

人事部給与厚生課に手配させた。

会社は嫌でも利用できるものは利用した方が得である。

午前中に自宅を出発し市原ICで降りて、道の駅「あずの里いちはら」で一休み。

ここはパン屋も併設されていて、明日の朝食用に美味しそうなパンを買う。

パンを買うと綿菓子が無料セルフでできるので息子と割り箸に絡ませる。

昼前に勝浦に到着できたが昼食にした。

勝浦のB級グルメとして知られる勝浦タンタン麺を食べに「はらだ」へ。

ナビで一発で行けたが、よく通っていた道から入ったスグのところに店はあった。

平日だが昼前なので１０分程待ったが店の席へ。

「タンタン麺」の大盛りと、「つけ麺」を頼んだ。

タンタン麺は真っ赤で刻み玉ねぎと挽肉が入っている。

実は一口目で失敗してしまった。

というのは、辛いスープをすするのに湯気も吸ってしまったからだ。

食べ終わるまで、むせっぱなし。

スープは辛いのだが、ただ辛いのではなく、味というか出汁の効いた中の辛さなので、

つい二くち三くちと進んでしまう。

一方、つけ麺は安心して食べられる（？）のでこれまた美味しかった。

懐かしい小瓶に入ったコカコーラもここでは健在。

コカコーラzeroも同じデザインの瓶入りは初めて見た。

昼過ぎにホテル到着。

仮C/IをしてプールへGo！

天気が良くて気持ちいい！

息子は毎週末にプール教室に通っているのだが、

既に１クラス上に進級してプールキャップにワッペンを付けている友達もいる。

「今度はワッペンもらえるかなぁ」と顔を５秒浸ける練習を自分でしている。

パパもママも負けず嫌いの性格ではないが、どうして息子はこうなんだろう？

５秒どころか、アームリングを腕につけて泳ぎ始めた。

楽しくて仕方がない感じだ。

ママとのツーショット

夕食はスーパーの「フードプラザ・ハヤシ」に買い出しに行く。

ビール・地酒は勿論、寿司や惣菜もたんまり買い込む。

これでもホテルの食事の中で最安のビュッフェの半額ほどだ。

大浴場でリラックスしてから、いただきま～す。

続く。

夏休みPart２

もう２６日になったので今日からだが、月曜まで夏休みの第２部のはじまり。

木・金・土と外房の勝浦に２泊３日でのんびりしてきま～す。

そろそろ寝よっと。

夏休みPart１　その３

昨日のソーセージだが、やはり市販のソーセージの様な「プリッ！パキッ！♪弾ける美味しさ♪」

とはいかなかった。

塩の量も少なかったかも。　肉１Kgに２０ｇ以上必要かな。
（調べてみると最低でも２％必要らしい。今回は約１．６％）
ニンニクを擂って入れたのだが効き過ぎ。
タネが固すぎるのかなぁ？
もっと乳化しないといけない？
つなぎ用に片栗粉も入れた方が良いのだろうか？
ボイルの時間が長過ぎたのだろうか？
課題は多いが次回はもっと美味しくできるようにやってみよう。

縁台で散髪する息子の図。

昨夜、散髪する予定だったのだが、市内の花火大会を見に行った帰りにチャリの後ろで寝てしまった。
その花火大会は約５０００発、１尺玉３０発の見応えのあるものだった。
保育園のお友達一家が場所をとった所に数家族集まり、ウチも乱入させていただいた。

その後は、お隣さん家のプールでお兄さんと思いっきり遊んでいた。

一人息子だが、友達や近所の子と遊ぶ機会を多く持たせてやりたいと思う。

夏休みPart１　その２

翌日２０日金曜は計画していたソーセージ作りに挑戦した。

計画を立ててからは、息子は楽しみでしかたがなかったらしい。

昨日、豚肉を買ってきたのでママは午前休で休みをとって気合いを入れて作ることに。

上司には理由を説明し「腸詰め休み」をとってきたのだから、たいしたもんだ。

注射器みたいなヤツは「ソーセージメーカー」。

カチャカチャと握るとタネが出てくる。

息子は「お腹に毒を入れま～す」なんて恐いことを言って遊んでいるが…。

最初の頃はソーセージ用絞り袋でやっていたが押し出すのに苦労したので入手。

クランクハンドルの付いたものは「ミンサー」。

挽肉ではダメ。鮮度の良い塊り肉の挽きたてが一番。

デジタル計りは１０年以上前に趣味のUコン機の製作重量管理用に１２０００円も払って買ったものだが、

ここにきて調子が悪いことが判明。

少しずつスパイス類を乗せて計量しても反応しないのだ。

実変化に追従しない、所謂「ヒステリシス」って現象。　学生時代に航空計器の高度計の授業で習ったな。

翌日、料理用のデジタル計りを購入することに。

今は手頃な値段のものが売っている。

おっと閑話休題。

以前もやったことはあったが、なかなか美味しくはできない。
味もそうだが、プリッと歯応え良く仕上がらないのだ。
ネットで調べても同様のケースが多いらしい。
コツは冷やしたまま良くコネることらしいけどね。

肩ロースとバラ肉をミンサーで挽肉に。

室温も上がらないようにエアコンをつけていたが、ハンドルを回すのも力が必要で汗ダクに！

二重にボウルを用意して間に氷を入れて挽肉・塩・コショウ・スパイス・卵をひたすら混ぜる。

熱を持たないように氷で冷やしながらね。

羊腸は塩抜きをして水を通しておいてからソーセージメーカーのノズルに手繰るようにセットする。

乾燥させてからスモーカーで燻煙。

その間、息子は庭のプールで遊んでいた。

後ろに変な自転車に乗ったパンダが見えているが、タイヤが風車になっていて回る仕組み。

支柱も風向きに回るようになっていて、見ていると楽しい。

但しピッチが逆なので自転車がバックする方向に回転するけど。

バスポンプに水撒きノズルを組み合わせて、循環式のシャワーを作った。

燻煙してからは７５度キープでボイルして冷水で〆て一晩寝かせてできあがり。

今回の味はどうかな～？

夏休みPart１　その１

夏休みは５日間あるのだが、今年は２回に分けて取ることにした。

先週１９・２０日と休みをとったので実質４連休になった。

残りの３日は今週末と来週月曜に取得予定。

先月は一週間休んで軽井沢に行ったりと、何だか休んでばっかりだな。

旅行等のイベントは無かったが天気が良く、家でのんびり過ごした。
１９日木曜はママが仕事の為、息子と２人。
大手町のメガネ屋まで行って来た。
メガネは高校卒業前に自動車教習所に通うのに作ったのだが、約２５年一貫して同じ店で作っている。
コダワリ過ぎかもね？
息子と一緒に東葉高速鉄道で一路、大手町まで。
途中息子が寝てしまい、下車してからはダッコ・オンブで途中まで歩く破目に。
メガネ屋は「富士メガネ」http://www.fujimegane.co.jp/。
レンズが劣化したのでレンズのみ注文。

帰りにハンバーガーが美味しい、「ウルフギャング・パック　エクスプレス」http://www.wp-japan.jp/へ。
お洒落な店だが入りやすく雰囲気やサービスも良く気に入っている。

クラシックパックバーガーを注文。

ポテトは１．５倍増量してもタダ（８月中）でボリュームのあるハンバーガーとおかわり自由のドリンク、
息子はオレンジジュースをサービスしてもらった。

子連れだったからか、「食べやすいように切りますか？」と訊いてくれた。

バンズもパティも申し分なし。

帰りはママのお土産用に「フォレストバーガー」を持ち帰ったが夜に食べても美味しかった。

ソテーしたキノコにスイスチーズと赤ワインバルサミコソースが効いていてGood！
男性の外国人スタッフが息子を気に入ったようで、しきりに頭を撫でていた。
また機会があれば寄ろうと思う。今度はディナーがいいな。

誕生日

今日は息子の４歳の誕生日。

昨日は前祝いで、親戚を集めて自宅でバースデイ・パーティをやった。

今回もケーキは「ケーキハウス・クドウ」にお願いしていたもので、図柄は「仮面ライダー・ダブル」。

店の入り口のボードの「本日の誕生日」に息子の名前が書いてあった。

今日は北海道の母（息子からするとおばあちゃん）からメロンが届いた。

メロンといえば、息子は幼稚園では先生に「赤いメロンしか食べないんだ」と豪語しているらしい。

プリンアラモードやケーキの上にちょこっと乗ってる青肉系マスクメロンは、贅沢な話だが食べようとしない。

青肉系もおいしいが、確かに少し青臭い感じもしないでもない。（失礼）

先生曰く、「高級メロンしか食べないんだね（笑）」。

昔はマスクメロンなんて口にできなかったし、家庭でのメロンはいつもプリンスメロンだった。

今年久々にプリンスメロンを買って食べたが、結構おいしい。

しかし、今日届いた「穂別メロン」は格段においしかった。

実は先週、家内の誕生日であったので２週連続のケーキだった。

自宅近くの「パティスリーランパルフェ」で求めたものだが、スポンジケーキもふわふわで甘さを抑えたクリームで、こちらもGood。

軽井沢滞在記　その４（最終回）

三日目の朝も気持ち良く目覚めた。
朝食の前にプールでひと泳ぎ。
昨日は朝・夕食とも部屋だったので、最終日の今日はホテルの朝食にした。
ママは「パン党」で普段の朝食はパンだが、今日は３人ともご飯。

ハーヴェストの朝食ではいつも、ヨーグルト＋コーンフレークにフルーツソースをかけた物を後半に食べて

コーヒーで締めくくるのが定番になっている。

チェックアウトの時間になり、名残惜しいがホテルを出た。

息子も荷物の一つになっているようだ。

帰りにもう一度、旧軽銀座に寄ってお土産等を買った。

その後は自転車では断念した「白糸の滝」に向かった。

クルマでも結構距離があり、子連れママチャリでは全く無理なのも再認識させられた。

無知とは恐ろしいものである。　ママはこの日も足がだるかったそうな。

せせらぎは一段と涼しく寒いくらいだったが、マイナスイオンを浴びて気持ちが良い。

碓氷軽井沢ICに向かう途中に昼食で軽井沢駅前の居酒屋「関所茶屋」に立ち寄った。

信州は「そば」の名所でもあるが、ママは体質上食べられない。

この店はそば以外にもメニューがあるので、皆が楽しめて食事ができた。

息子は「えびが食べたい！」と言うのでエビフライ定食も１つ注文。

でっかい有頭エビが２匹でボリューム満点。

カラッと揚がっているので頭からバリバリとおいしい。

…と言うか身は息子が殆ど食べたので、パパは頭とシッポ担当でした…

高速では関越道の寄居PAに寄った。

ここはパーキングエリアでありながら「星の王子様」のテーマパークで、ショップもレストランも楽しめそう。

また機会があればゆっくり寄ってみたい。

写真は撮らなかったが、外壁にはフランスの機体である「コードロン・シムーン」の絵も描いてある。

この機体は「星の王子様」の作者であり、パイロットでもあった「サン・テグジュペリ」の愛機でもあった。

最初にフランスに行った時はまだユーロ導入前だったので、サン・テグジュペリの肖像が印刷された

５０フラン紙幣を持ち帰って来た。

実家に置いてある「星の王子様」のどこかのページにまだ挟まっているはず。

軽井沢で充実した３日間を過ごすことができた。

また行きたいな。

軽井沢滞在記　その３

昼食の後は「エルツおもちゃ博物館」へ。

地図を見ただけで距離（体力）を考えないサイクリングは素人ならではである。

上り坂ありで帰り道は疲労困憊の極みだが、力を出して夕食の買い物に。

「ツルヤ」でサラダ他を買い旧軽銀座まで戻る。

「ミカドコーヒー」のモカソフトを食べながら、本日のメインディッシュである「鶏の丸焼き」を買いに「鳥勝」へ。

フランスの街角で見かけた「串刺し式」のロースターで焼いていて見るからに旨そう。

以前軽井沢に来た時はシーズンオフでこの店も閉まっていたので、「次回こそ！」と目論んでいたのである。

幕張のカルフールでも同方式で焼いているがこっちの方が美味しそう。

コワモテの主人だったが、息子には優しかった。

「浅野屋」でパンを、「軽井沢芳光」でセロリと大根のピクルスも買ってホテルへ。

温泉で汗を流し、筋肉をほぐして夕食のはじまり。

温泉に行く前に息子曰く、「鶏、冷めてしまわないかな？」と心配していたがボリュームがあるので

温かいままでとても美味しい。　味もGood！

ビールとスパークリングワイン、「ツルヤ」のオニオンチーズグラタンスープとパエリア

（どちらも冷凍食品だが美味）、フランスパンに相性抜群のゴルゴンゾーラ等で至福の一時。

軽井沢に来て良かったなぁ。

寝相の悪い息子のショット。

「今日は疲れたね…」

続く。

軽井沢滞在記　その２

夜のエアコンも寒すぎず暑すぎず熟睡できた。
心地良い目覚めの後は朝食。
二日目の食事は朝・夕共に部屋で食べることにしていた。
部屋に湯沸かしポットや冷蔵庫、電子レンジが備えられているのが嬉しい。
昨日買った「ツルヤ」のソーセージとヨーグルト、コーンフレークと牛乳、ジャム、信州産ブルーベリー、
ホテルの売店のドリップコーヒー、「フランスベーカリー」のパンロール。
持参したジップロックコンテナーにお湯とソーセージを入れてレンジでチン。
「ツルヤ」のオリジナルジャム、「リンゴバター」が美味しかった。

ホテルの食事も良いが、持ち込みで部屋で気楽に食べるのも良いと思う。

食べた後は屋内プールで遊ぶ。
俺は大して泳げないが、家族全員プールが大好き。