ル・レクチェとチーズのフローズンカクテル
こんばんわ
１月も最初だけ忙しく、後は毎日ひまなＢａｒです＾＾；
暇があると言う事は良いことでもあって、新しいカクテルを作るチャンスでも＾＾
今の時期ですと、季節のフルーツは乏しいのですが『洋梨』がいいですね！
新潟は大変美味しい、ル・レクチェという品種があります。
さて、洋梨は濃厚、香りが良い、クリーミー、グァバに似ている。
こんな特徴です。
日本酒に合ったりもしますが、ここはあえて焼酎で作ってみたいと思います＾＾
酒粕で作られた、焼酎。
フルーティなグラッパみたいなものでしょうか。
更に隠し味にチーズ！
あとは適当に相性を考えて、基本的な組み合わせ材料を色々^^
ほい
完成＾＾
『美味いｗ』
自分で言うのも笑えますが、美味い。
変わった組み合わせでしたが最高の化学反応が^^
新年から良いスタートです。
あ、
そう言えば、
明けましておめでとうございます。
新年初ブログだった事に今気付く・・・
こんなブログも本年も宜しくお願い致します。
今日も来てくれて
ありがとう
またの機会お待ちしています
お休み
１月も最初だけ忙しく、後は毎日ひまなＢａｒです＾＾；
暇があると言う事は良いことでもあって、新しいカクテルを作るチャンスでも＾＾
今の時期ですと、季節のフルーツは乏しいのですが『洋梨』がいいですね！
新潟は大変美味しい、ル・レクチェという品種があります。
さて、洋梨は濃厚、香りが良い、クリーミー、グァバに似ている。
こんな特徴です。
日本酒に合ったりもしますが、ここはあえて焼酎で作ってみたいと思います＾＾
酒粕で作られた、焼酎。
フルーティなグラッパみたいなものでしょうか。
更に隠し味にチーズ！
あとは適当に相性を考えて、基本的な組み合わせ材料を色々^^
ほい
完成＾＾
『美味いｗ』
自分で言うのも笑えますが、美味い。
変わった組み合わせでしたが最高の化学反応が^^
新年から良いスタートです。
あ、
そう言えば、
明けましておめでとうございます。
新年初ブログだった事に今気付く・・・
こんなブログも本年も宜しくお願い致します。
今日も来てくれて
ありがとう
またの機会お待ちしています
お休み
Bar Fa-an
open pm18:30～am3:00 close LO2:00
土曜のみ19:00～0pen
〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
1F2F3F
025-278-8704
店舗紹介
地図その他情報
バーテンダー見習い歓迎
Twitter(入荷情報やsaleなど)
Facebook 
モルト ティスティンググラス エ... |
２０１２
こんばんわ
まだピークタイムまでに時間があるのでPCいじり＾＾；
年末になると、スケジュール張の読み返しが恒例になっているのですが、
今年は、経営的に１月、２月と辛い時期で３月４月も結果が伴わない日々でした。
しかし５月から今月１２月の８ヶ月間、４年間店を続けてやっと報われたと思えた期間でした。
理由は様々ですが、きっと公私共に人との出会いに恵まれた事だと思います。
その刺激で僕も変わり、お店の雰囲気も変わった気がします。
来年もずっと先も、お付き合いさせていただきたいと願います。
ありがとう
まだピークタイムまでに時間があるのでPCいじり＾＾；
年末になると、スケジュール張の読み返しが恒例になっているのですが、
今年は、経営的に１月、２月と辛い時期で３月４月も結果が伴わない日々でした。
しかし５月から今月１２月の８ヶ月間、４年間店を続けてやっと報われたと思えた期間でした。
理由は様々ですが、きっと公私共に人との出会いに恵まれた事だと思います。
その刺激で僕も変わり、お店の雰囲気も変わった気がします。
来年もずっと先も、お付き合いさせていただきたいと願います。
ありがとう
Speak Low
こんばんわ
新潟は天気最悪です＾＾；
最近気になったカクテルが。
後閑氏が世界チャンプになったカクテル。
Speak Low
抹茶を立てる所が特徴的なカクテル。
材料がバカルディ、８、抹茶、ペドロヒメネス、柚子。
お茶をたてるのが好きでシェリーが好きとの事。
気が合います＾＾
お陰で必要な物が目の前に全部ありますｗ
抹茶と黒糖のようなペドロヒメネスが相性抜群。
バカルディ２種がそれを上手くまとめてあり、柚子でしまりもあります。
奇をてらったカクテルではありません。
美味しいです＾＾
オーダーがあればまた作ってみたいカクテルでした＾＾
関係ないけれど、後閑氏の顔、僕と同じ系統ですｗ
親戚で通用しそうなくらい＾＾；
今日も来てくれて
ありがとう
またの機会お待ちしています
お休み
新潟は天気最悪です＾＾；
最近気になったカクテルが。
後閑氏が世界チャンプになったカクテル。
Speak Low
抹茶を立てる所が特徴的なカクテル。
材料がバカルディ、８、抹茶、ペドロヒメネス、柚子。
お茶をたてるのが好きでシェリーが好きとの事。
気が合います＾＾
お陰で必要な物が目の前に全部ありますｗ
抹茶と黒糖のようなペドロヒメネスが相性抜群。
バカルディ２種がそれを上手くまとめてあり、柚子でしまりもあります。
奇をてらったカクテルではありません。
美味しいです＾＾
オーダーがあればまた作ってみたいカクテルでした＾＾
関係ないけれど、後閑氏の顔、僕と同じ系統ですｗ
親戚で通用しそうなくらい＾＾；
今日も来てくれて
ありがとう
またの機会お待ちしています
お休み
Bar Fa-an
open pm18:30～am3:00 close LO2:00
土曜のみ19:00～0pen
〒950-0901
新潟市中央区弁天3-2-17(代ゼミ付近)
1F2F3F
025-278-8704
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