たまごサンドのブランチ

おはようございます。

まだ嵐の前の静けさのような大阪です。

これから夕方から夜にかけて暴風雨になるとのこと。

すでに避難指示の出ているところも沢山あります。どうかみなさん、お気をつけください。

さて、昨日のブランチです。

ゆで卵を沢山作ったので、たまごサンドにしました。

サンドイッチ用のパンにゆで卵だけを挟んだシンプルなものです。

パンには薄めにバターをぬって、ゆで卵はたまごスライサーで切ります。卵の味付けはマヨネーズ少しと軽く塩こしょう。マヨネーズ少なめの方がゆで卵の美味しさを楽しめるような気がします。

たまごはなるべく潰しすぎないように混ぜるのがコツです。

分厚くなるように挟んで、切った後に黒こしょうをお好みでふります。

最近とろとろ卵が苦手になった私ですが、たまごサンドは大好きです😊

付け合わせは昨日紹介した、成城石井の豆とピクルクのマリネ入りのポテサラとウィンナー、コーンです。

お腹がすいていたこともあって、とても美味しかったです😊

デザートはいただきものの、マンゴーゼリー🥭

今年の夏の定番のレモンティー。

ジャンナッツのアールグレイを水出ししています。これが一番美味しい✨

ごちそうさまでした。

台風に備え、昨日は作り置きのおかずを数品用意しておきました。あとは停電にならないことを祈るのみです🙏

ジャンル人気記事にランクインしている記事です。

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