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おはようございます♪
昨日は金曜日。
月曜日の夜にスコットランドから帰って来て、時差ボケにも負けず毎日仕事を頑張っていたパパさん。私なら3日はダラダラ寝てるだろうなぁ〜
相変わらず仕事人のパパさんです😎
そんなパパさんがめずらしく「晩ごはん何がいい？？」と聞くと「ハンバーグやな」と答えたのです😳いつも「何でもええよ〜」としか言わないのでビックリ！！
これは意地でもハンバーグを作らないとです（笑）
がっつりハンバーグの晩ごはんの出来上がり😄
おととい食器棚の片付けをしたので、ずっと使ってなかった器を使ってみました。
ハンバーグレシピはコチラ⇒ティーマブラックでワンプレートディナー
牛ひき肉で作ると、ガッツリ感が半端ないです
蒸し焼きにすることでしっかり中まで火を通し、さらにふわふわの食感になります。肉汁もジュワー美味しいですよ～甘い人参のグラッセとブロッコリーを添えて。
他は、わが家定番の隠し味に少しお砂糖を入れたポテトサラダと、
三つ葉のごま和え。
三つ葉一袋をサッと茹で、食べやすい長さに切って水気を絞ります。薄口しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、すりごま適量で和えて出来上がり。いい箸休めになりますよ。
作りおきのピリ辛こんにゃくもいただきました。
レシピです。
材料 （板こんにゃく1枚）
こんにゃく 1枚
ごま油 大さじ1/2
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★しょうゆ 大さじ2
★顆粒だし 小さじ1/2
★輪切りの唐辛子 少々
1・こんにゃくは5ｍｍ厚さにきり、手綱こんにゃくにする。
2・塩少々を入れたお湯でゆでてアクと臭みをとる。
3・鍋にごま油を熱し2のこんにゃくを炒め、★を加えて炒め煮にする。水分がほとんどなくなったら出来上がり。
わが家はピリ辛が好きなので、輪切りの唐辛子を山盛り小さじ1入れています。お弁当のおかずにもピッタリですよ。
最近買った豆皿たち。可愛くてついつい手に取ってしまいます。
同じ時に買った四つ葉の箸置きもお気に入りです。
パパさん、お疲れさまの晩ごはん。
週末はゆっくり休んでほしいです。
ごちそうさまでした。
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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
