としおか ＠早稲田
代休を取っていた1月のとある平日の事
１１時２０分着で、１０人位の待ち
４０分ほど待って入店
食券を購入し着席
店主からの麺量確認を待ってオーダー完了
代休取得していたので、当然のごとく飲みます
ビールは７００円になりましたが、現在もおつまみ付き
このおつまみが付いて７００円は未だに安いと思います
ラーメン 並 1,050円
3年半ぶりのとしおかの醤油
1枚でもビックサイズのチャーシュー
日本で一番ファンが多いと思われるメンマと海苔1枚
そしてネギを散らしただけのシンプルな麺面
見た目はシンプルでもこの一杯に魅了された人がなんと多いことか
麺量は並250g、中350g
同料金ですが、自分は並でお願いしました
メンマも勿論自家製
自家製の麺やスープに惹かれるお店は多々ありますが
メンマに惹かれたのはべんてんととしおかだけです
さて、スープ
久しぶりすぎて以前の味は覚えていませんが
この日頂いたスープはちょっと焦げた感じがありました
違和感と言うより、全体的にはまとまっていてとても美味しかったので
これが、今の醤油なのかブレかのか自分の舌がおかしすぎるのかは分かりません
滑らかな自家製麺
麺量２５０ｇで丁度適量
美味しく頂きました
この日は平日と言う事もあり1時間チョイの滞在時間
歳とともに二郎欲が落ちつつあり
昼、時間がある時にどこでラーメンを食べるか迷う日が増えているのですが
今年はとしおかにもっと頻繁に来るのもアリですね 😋
ご馳走様でした
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