相性って、ありますよね (^▽^;)
メンドコロ Kinari ＠東中野
訪麺日 １０月２９日
前回頂いた煮干しがとても美味しかったので、再訪です
１２時３０分過ぎでカウンターに空席アリ
食券を購入して、着席です
この時点は和え玉頼むつもり、満々でした
１２時４０分
特製 濃口醤油 １，０５０円
デフォで、チャーシュー２種、ほうれん草、穂先メンマ、三つ葉、海苔
特製の３種のチャーシュー、味玉は別皿での提供
濃口、と言う割には結構スッキリした後口
東長崎のお店の方が醤油感が強くて好きかな
鶏メインで魚介系がサブ的存在との事
確かに美味しいんですが、なぜか旨みが広がっていかない
何と言うか、舌の上を滑り落ちてくるような味わい
体調が悪かったかな？
麺は、細ストレートで結構シットリしたタイプ
麺自体は好きなタイプなんですが
どうにもスープと自分の相性がマッチングせず
１２時４８分、完食、完飲
何だかんだでＫＫするくらいなので、決してまずくはないのですが
不完全燃焼な印象でした
風邪気味でもあったので、繊細な旨みを上手く感じ取ることが出来なかったのかもしれません
まぁ、たんに駄舌なだけなんでしょうね (;^ω^)
また、機会が有ったら来たいと思います
御馳走様でした～
