ショッパかった～ 笑）
二郎、松戸駅前店
訪麺日 １０月６日
松戸まつりで盛り上がっていた駅前を抜け
１３時過ぎに着いたら１５人ほどの待ちでした
前から数名の所まで来たら
前の方から順番に食券を購入するのが松戸スタイルのようです
新しい食券機には、小ラーメンと小豚のみ販売されていて
しかもこのタイミングで小豚は売り切れ状態でした
１３時５０分、着席
１４時３分
小ラーメン ７００円 麺少な目
コールは、「ニンニク少な目」で
ヤサイはデフォだと結構多めですね、の盛
ニンニクは少な目でこれ位
食べながら思ったのは、松戸のモヤシは他店より細目かも
多分気のせいだと思うのですが、モヤシの食感がシャキシャキして気持ち良かったです
麺は二郎では標準的なタイプかな
平打ち中太麺でちょっと柔目
現在は硬めは対応されてないようです
スープは、乳化の進んだタイプでカエシが多め
化調はそれほど強くはなかったですが
このスープがとにかくショッパかった
豚は大き目な物がデデーンと２個
この豚もまたショッパかった
麺は少な目で余裕がありましたが
豚の大きさとショッパさに後半かなり難儀しました
１４時１３分、完食
懸念していた量は問題なく食べきれましたが
豚とスープの塩気にかなりやられてしまいました
ラーメンのみ提供で生卵もないメニュー構成
二郎の王道ど真ん中をまっすぐ貫くようなストロングな松戸
こういう道を極めようとしている姿勢は、個人的には好きですねぇ
今回のショッパ豚も、まるで本店で食べているような豚でした
遠いので中々来られませんが
是非、また来たいと思います
御馳走様でした～
