充分足りています～ 笑）
二郎、神田神保町店
訪麺日 ５月２５日
１２時３０分過ぎで１３人待ち
店頭６名、第２フィールドに７名でしたが
前の二人がペアっぽい
ワープあるかな？
m(_ _ )m
案の定、ワープありましたが３０分後に着席
実質２ロットで３０分
神保町店は総入替制なので、タイミング次第で待ち時間が微妙に変わりますが
この日は少し回転がゆっくりだったような気がします
１３時１７分
小ラーメン 麺少な目 ７００円
アブラ抜き
生卵 ５０円
コールは、「ニンニク少な目、カラメ」で
珍しく神保町でカラメコールしてみました、の盛です
ニンニクは少な目でこれ位
店主の仕草をみていると、デフォだとスプーン２杯
少な目で１杯のようです
これ位が個人的適量です
コールしたのは初めてでしたが
以前、コールなしでカラメになった事がありました
その時のヤサイの味が忘れられなくて、今回初のカラメコール
シャキヤサイにカラメのタレが良く合います
これは、今後はマストかも 笑）
この日は暑い日でしたので
スッキリ食べたくて、久しぶりのアブラ抜き
いつものような表層アブラが全くないのでその分スッキリしています
当たり前ですが、半面コクも失われますので
ケースに合わせて頂くのが良いかと思っています
この日は、もう一つ初めての試みを試してました
普段は中盤にＩｎする生卵に卓上一味を入れ～
マゼマゼして～
麺を入れます
卵絡めて頂くすき焼風
これもまた良いですね～
神保町は麺量が多いのでいつもはかなり頑張って食べ進めるのですが
この食べ方だと食べやすくて食が進みます
１３時２８分、完食
麺少な目＋アブラ抜き＋すき焼風でスイスイ食べられましたが
量的には結構お腹いっぱいになりました
ちょうど３時間くらい前に立ち食いそば食べていたので
この日はコレが精いっぱい
次回はデフォの量で神保リ麺をたっぷりと楽しみたいと思います‼
御馳走様でした～
