ドロドロのニボニボで旨旨でした 笑）
中華そば いづる ＠大門
訪麺日 ５月３日
ＧＷ後半初日、ぽっかりと予定が空いたので来てみました
１２時前で９人待ち
場所柄休日営業は空いているかと思いましたが
全然そんなことはなかったです
（;´▽｀A``
３０分ほど待って着席
お休みなので、ビール頂きました (≧▽≦)
m(_ _ )m
１２時３０分
濃密煮干しそば ７８０円
味玉 １００円
いづるでは、淡麗より濃密の方が好きです
いづるの証は今日も健在 笑）
他店にはないオリジナルトッピングの大葉
これが良いフォローをしてくれます
マシマシ希望です 笑）
公式によると、この日の構成は背黒2種類 伊吹いりこ 鯵おおめ
鰺が入ると甘くなるかと思いきや全然そんなことはなく
適度なビターさと塩味とのバランスにたけた、とんでもなく美味しいスープでした
このニボニボさが溜まりません (≧▽≦)
出来るだけスープが跳ねないように慎重に食べ進めます 笑）
和え玉 ２００円 （現金）
タレ、オイル、そして煮干し粉で食べさせるタイプ
和え玉のバランスも良いですよ～
個人的には前半はそのまま
後半はスープと残しておいた味玉を混ぜて食すのがベスト
１２時４２分、完食
完飲は自重、というより濃密度が凄くてちょっと飲み干すのは難しかったです
有料でもいいからスープ割とかあったらいいのになぁ
って、全然自重する気無いですね （;´▽｀A``
ラーメン屋さんで一番コストがかかっているのが多分スープだと思うので
出来れば残さず頂きたいんですが
身体の事を考えたら、（偶には）自重しないとねぇ
店主が体調くずされてＧＷ明けにお休みが続いていましたが
昨日より無事に再開されたご様子
近々、また来たいと思います‼
御馳走様でした～
