荻窪の豚は進化を遂げた模様です 笑）
二郎、荻窪店
今週の事です
１２時３０分前に到着
ちょうど前客が入店し、並びなし状態で店頭待機
食券を購入してボケたんとしているところに女性助手さんから麺量確認アリでした
エアコン全開ですので、入り口の引き戸は閉まったママです
１２時３５分、３塁側ちょうど給水機の前あたりに着席
先に生卵を受け取り
給水機脇のゆずぽんずをかけてスタンバイＯＫ
ちなみに僕は、こんぶぽんずよりゆずぽんず派です 笑）
１２時４２分に配膳
本日の一杯、小ラーメン 麺半分 ７００円、生卵 ５０円、計７５０円でございます
（この写真、自分的２０１６年ベストショットかも）
コールは、「そのまま」で
お店に確認したわけではありませんが
頂上のほぐし豚は、フラグが立つと頂けるもの 笑）
フラグ条件は未確認です (;^_^A
試作のフライドオニオン、頂きました
m(_ _ )m
ちょっと、湿った感じでしたので、もう少しカリッとした方が美味しかったと思います (;^_^A
さて、豚ですが
先回の訪問時に面積があまりにも巨大化した豚が登場して面食らったんですが
この日もこのタイプの豚でした
店主曰く、「部位を変えた」との事
当面、このタイプの豚を使用するようですが
従来のタイプも提供されている用にも見えました
２種類併用されるのかな？
豚が巨大化したので、念のために麺半分にしたんですが
それでも結構なボリューム
後半、すき焼風にして一心不乱に食べ続けます
某、味噌カツ有名店の「わらじとんかつ」を彷彿させる面積のわらじ豚 笑）
厚みは７ｍｍ程度ですが、とにかくデカい‼
兎に角、頑張って食べ進めます
豚が変わったせいか、スープも変わりましたね
この日は月曜日で定休日あけの昼という事もあり
比較的乳化度は低かったのですが
それでも十分な豚出汁と重みを感じるもの
濃厚且つ芳醇なスープは乳化好きにはたまらないと思います
１２時５５分、完食
麺半分でお願いしたのですが
かなりヘビーな一杯でした
１３分もかかってるし (・・；)
麺量は多いは、豚はデカくて旨いは、ヤサイも多めで且つゆで具合が良い
荻窪店のポテンシャル、かなり高いと思います
ただ、小食派には敷居が高くなるかも
麺少な目、豚１枚６５０円とか
麺半分、豚１枚６００円メニュー希望したいデス
御馳走様でした～
＝二郎カウンター＝
二郎通算 ４１３杯目
今年通算 ８８杯目
荻窪通算 ２３杯目