つけ麺、旨し‼ 笑）
ただ、量多し‼ (^▽^;)
東川口の桐龍
今週の日曜日の事です
荒川河口で釣りの練習をした後
西葛西＞西船橋＞東川口と電車を乗り継いで向かいました
開店直前の１１時過ぎに到着
なんと店頭にはじいさんとこまめさん‼
偶然にお会いしたんですが
わざわざお二人とも僕に合わせて下さって３人で頂くことになりました
こまめさん、お久しぶりです‼
じいさん、広島カープ優勝、おめでとうございます‼
期せずして東海地方出身者が３人揃いましたね (≧▽≦)
その後店頭で３人で話しながら待っていると定刻に開店
先頭から入店して食券を購入し、順番に着席していきます
幸い１ｓｔの１５人以内でしたので
３人並んで食べることができました v(^-^)v
拘りの生卵を受け取ってスタンバイＯＫ 笑）
先にこまめさんの辛いラーメンが登場
お聞きするの忘れましたが、辛さ何倍くらいなのかな？
でら、辛そう （＾∇＾）
で、その後にじいさんの圧縮されたヤサイ盛の同じく辛いラーメンが登場
標高もさることながら、密度も詰まったヤサイ盛です (;^_^A
でら、多そう Σ(ﾟдﾟ;)
で、最後に僕へのつけ麺登場
つけ汁もすぐに来て～
１１時４５分に配膳
本日の一杯、つけ麺（めん３００ｇ） ８００円、生卵 ５０円、ほぐし豚 ５０円（現金）、計９００円でございます
コールは、「ヤサイ、魚粉、アブラ」で
最近つけ麺でのヤサイにハマっているのでヤサイを増し
魚粉とアブラはこまめさんからおススメ頂いたので試して見たのですが
僕のもなんか多いぞ Σ(ﾟдﾟ;)
明らかに前回と標高が違いすぎ、序盤からかなりビビります
ちなみに前回はコレ ↓
この時はヤサイコールはしてないんですが
コールするとこんなに盛られるんですか？ (;^_^A
気のせいか、麺の位置も心なし高めのような
こまめさんからブロックサインがあったのか
じいさんとの連席で誘爆したか (^▽^;)
折角頂いた一杯ですので、覚悟を決めて有りがたく頂きます‼
豚ほぐし
先回は鶏ほぐしでしたが
この日は豚ほぐしがありました
味のしみ込んだほぐし豚は、このまま食べてもつけ汁に入れても良い物
濃い目の味が繊維の一本一本までしみ込んでデラ旨‼
アブラ
アブラはヤサイと一緒に頬張るとコクが増して良いですね
くどさ控えめでつけ麺には合うと思います
ヤサイ～
想定以上に多めになりましたので
つけ汁に浸して早い段階からヤサイを食べ進めます
シャキ気味に茹でられ
アブラをまとったヤサイをつけ汁に浸していただくと
Very Good!!
桐龍のヤサイも美味しいですねぇ～
豚～
順調に食べ進めていると隣から豚が１枚パスされました
これが最後まで効きましたｗ (;^_^A
つけ汁の中には短冊豚がゴロゴロ
コチラはウデ肉ですかね
短冊豚
バラ
そしてほぐし豚と、まさか３種の豚を味わえるとは思いませんでしたが
どれも美味しいので頑張って食べ進めます
麺
後半のルーティン
つけ麺に生卵を入れて麺に絡めます
生卵をまとったこまめさん特製のウエービー麺
悪くはなかったのですが
麺自体が素晴らしく美味しいので、コレは無くても良かったかも
で、やっぱり麺量が多かったです (^o^;)
食後にこまめさんに聞いたら、たぶん３００ｇよりは多かったみたいで
増したヤサイと３種の豚と、美味しい麺をひーひー言いながら食べ進めて～
１２時２分、何とか完食 σ(^_^;)
食事時間 １７分もかかってしまいましたｗ
当然ロット最後尾～
かと思いきや、じいさんがまだ最後のヤサイと格闘してました
想定以上の量にかなり苦戦しましたが
豚出汁が濃厚なつけ汁は言うまでもなく
ヤサイも豚も抜群に美味しくて
何よりも、麺が旨い‼
この旨い麺をダイレクトに味わえるつけ麺は、桐龍の中では一番好きなメニューになりそうです
今年は９月２５日まで提供予定との事ですので
僕には、これが最後のつけ麺になりそうです
来年まで楽しみにしていよう 笑）
御馳走様でした～