　　　　　　　 COCOの食と自然を愛する部屋　 -25ページ目

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19Dec
- プレゼント、頂きました！
  おはようございます今朝から、雨模様の道南ですが此れから晴れてくる予報・・・気温は７℃位になりそうですが、明日から再び崩れる様です。毎回の、ご訪問ありがとうございます。昨夜、夫が帰宅致しましたら取引先の方から私にとプレゼントを頂きました何と、高価なバカラのグラスでしたバカラも、たくさんのグラスを扱っておりますが何度か夫がゴルフの景品に頂いて来たりして何種類かありますが私は、此のデザインが好きでどっしり重いのですが安定感があり素敵です。此の歳になって、プレゼント頂けるなんて思いも寄らず驚きと、嬉しさでいっぱいになってしまいました高価だから良いとか、安いから悪いとかではなく安くても、下さる方の思いを考えますと歓喜に満ちます。本当嬉しい・・・大切に使わせて頂きま～す。ありがとうございました２２日は冬至・・・それ後はクリスマス・・・お正月・・もう直ぐ・・・今年も『もう幾つ寝るとお正月・・・』黙って居ても、過ぎては行きますが一年が早く感じます。楽しい、日々をお互いに過しましょうね～本日も、お付き合い下さりありがとうございました　　　　　　　　　幸せな一日になりますように・・・
18Dec
- 冷蔵庫の残り物で・・・
  おはようございます。今日も、快晴で気温は６℃と暖かめの予報の道南です。何時も、お立ち寄り下さいましてありがとうございます。昨夜は、冷蔵庫の残り物の夕食・・・簡単にヘルシー・・・野菜中心の残り物で頂きました　　　　　　　ざっくり、切って適当にあるもので・・・　　　　　　　　　　蒸した状態・・　　　　　　　　ミニ春巻き・・・やはり残り物生野菜は、とても甘く我が家は柚子ぽんで頂戴致しました。ダイエットに良いかも知れませんね～冷蔵庫の半端野菜を消費するのにうってつけ・・・何を入れても良いですし、野菜を煮込んでスープやポトフ風にしても良いですね～今日は、此れから大の親友が遊ぶに来る予定・・・お喋りに花を咲かせ楽しみます。本日も、ありがとうございました　　　　　　　今日も、楽しい一日をお過ごし下さいね
17Dec
- 我が家の手まり寿司
  おはようございます昨日は、快晴の一日で雪が解け道路はベチャベチャ状態で夕方、凍ると思っておりましたら暖かくそのまま深夜になりました道南です。今朝は、幾分暖かな朝でお天気も良さそうです。毎回の訪室、大歓迎と共にありがとうございます。酢飯が大好きな我が家ですが、昨夜は簡単な手まり寿司を食させて頂きましたラップに包み軽く握り出来上がり・・・サーモン・まぐろ・しめ鯖・イカ・とびっこ・・・ばらばらな材料・・・・助けそうたらのしらこ・・たちの汁物・舞茸のバター炒め・大根とキューリ、柚子の酢もの・手軽な夕食で終わりました・・・　　　　　　　　平凡な夕食・・・　　　　　　　　美味しく頂きました～ご馳走様・・・　　　　　　　　今日も、また頑張って参りましょうね～　　　　　　　　楽しい、一日でありますように・・・
16Dec
- お願いと金柑の甘露煮
  今晩は雪が降ったり晴れたりの繰り返しの一日で、気温は－４℃と寒くなりました道南です。毎回、『ペタ』・『いいね』をたくさんの皆様のお心遣いありがとうございます。以前にも、一時ペタを中断した事がありますが再び宣伝の様な皆様が多くなり、困惑しております。時間的にも、お返しが出来なくなりそうですので今後公表致しませんのでどうぞ、ご理解の程宜しくお願い申し上げ今後も今迄同様ブログは更新させて頂きますがご迷惑でない様でしたらお付き合いの程、宜しくお願い申しあげます。皆様には、却って気を遣わせてしまい申し訳ございません店頭に此の頃，『金柑』がお目見えしておりじっくり煮込んで甘露煮を作って見ました程よい甘さで、食後に頂戴し美味しかったです。今年も、残す所半月・・・クリスマス・お正月・・・わくわくして参りますが、雪も降り圧雪になって参りましたので運転される方は、くれぐれも時間に余裕を持って安全運転は勿論、徐行運転に心がけましょう・・・それでは、今週も楽しい一週間でありますように・・・・
15Dec
- キャンドルに魅せられて・・・
  おはようございます。昨夜から、雪が降りしきっております道南です。この時期は、起床後に先に除雪作業の仕事がありますので雪の晴れ間を見ては、一仕事・・・冬の適度な運動です。家の前は、車道ですので先に玄関周りを除雪・・・顔は、ビリビリとするくらい冷え込んでおります。今日は、軽いスノーパウダー状の雪ですので作業しやすく20分位で終了・・・でも、また雪が降り出して参りました～雪の降り具合で、一日何度もやらなきゃ行けない日もあります。何時も、お立ち寄り頂きましてありがとうございます。クリスマスも、もう直ぐとなりましたね皆様のブログを拝見させて頂きますと色々な事をやられていらっしゃる方が沢山おり、楽しまれておりとても素敵で、優雅なひと時を送られまた、良い刺激を頂戴させて頂き、学ばせてもらっております。ありがとうございます。お金を掛けないキャンドルで少し味わってみたいと思い昨夜、夫の留守中にチョッとやってみました　　　　　　　　　　　　　　　　食卓テーブル上で電気を　　　　　　　　つけてパシャリ・・・　　　　　　　　電気を消してパシャリ・・・　　　　　　　　此の赤いキャンドルが　　　　　　　　気に入っております。　　　　　　　　100均のグラスに５個で100円の　　　　　　　　キャンドルを入れてみました。キャンドルも、沢山の種類があり用途に寄って使い分けるのも素敵ですね～香料のあるものは、苦手ですので安価な物で何と無くやってみましたが、たまには良いかも知れませんね～お金を掛けない楽しみ方・・・本日も、最後迄お付き合い頂きましてありがとうございます。楽しい、日曜日をお過ごし下さいませ
13Dec
- カニ雑炊
  深夜の更新となってしまいました改めまして、今晩は今朝から、雪が降ったり晴れたりし夕方に凄い風が吹き暴風雪状態になり、一旦晴れましたが只今深夜ですがこまい雪が津々降っております道南です。毎回、お立ち寄り頂きましてありがとうございます。本日は、クリスマス関連が多かったので小休止させて頂き我が家の夕食を久々に紹介させて頂きます。先日、珍しく夫が体調崩しお肉・生物は避け本人希望の雑炊を作って頂きました中身は、夫が大好きな毛蟹なのですが小さな物を購入・・・毛蟹の雑炊を作り、汁物は鉄砲汁に致しました。毛蟹のエキスがたっぷり・・・小さいですが毛蟹の中身は身がびっしり・・・茶碗蒸しと味噌おでんとバランスの悪い食事でした。２日程、軟食を食べ体調はすっかり全快した様です。本日も、最後迄ありがとうございます。寒いですので、くれぐれも体調崩さず楽しい週末をお過しになって下さいませ
12Dec
- トナカイパンとサンタパン
  おはようございます。今朝は、氷点下２℃と雪が散らつき只今は雪が降ったり陽射しが出たりのお天気です。雪が、降るだけありまして寒く感じられます道南です。何時も、お世話になっております。今日も、またまたこんな物でございます写りが悪く、見づらいと思いますがお許し下さいね老いたサンタパンに見えますね～おじいちゃんサンタです。口元のチョコも、手が付きヨダレが垂れている様です。中身は、チョコとカスタードを入れております。もう少し、可愛らしくするべきでしたね～　　　　　　本日も、暖かくされ楽しくお過し下さいね～
11Dec
- ツリー形パン
  今晩は本日２回目の更新とさせて頂きます。先程は、大変醜い『サンタパン』をお披露目させて頂き大変失礼致しました気分を変えて、今度はツリー形パンと称しましてお披露目させて頂きます。実は、此のパンはご存知かも知れませんが『コロネ』のパンを立てたままの状態で焼成・・・冷めてからチョコでコーティングし、カラースプレーをパラパラ・・最後はシュガーパウダーで仕上げてみました。今回は、ツリーに見えますでしょうかでは、此れから夕食ですので手短に失礼させて頂きます。良い夢をご覧になっておやすみなさいませ
- 変なサンタパン
  こんにちは今朝から、曇空で時々陽が射しております道南です。徐々に、気温も低下して雪模様になる予報ですが・・・日々、詰まらないブログに『ペタ』『いいね』『コメント』を沢山、頂戴致しましてありがとうございます。ブログを開始させて頂きまして、８ヶ月が経過しようとしております。此れも、皆様の支えがあってこそと実感させて頂きブログを通じて、私個人と致しまして色々な面で学ばせて頂きました事に、深く感謝申し上げます。心より、お礼を申しあげます。ありがとうございます。何処迄出来ますか解りませんが、頑張って一生に一度の人生を楽しく、笑って過せましたら幸いと思っております。未熟者ですが、どうぞ末永く見守って頂けます様お願い申し上げます。本日は、変なサンタパンなのですがお解り頂けますでしょうか？中身は、漉し餡を入れておりひげと眉にクッキー生地を付けております。一応、靴だそうですがあご髭の両際に丸くココア生地で付いておりますが説明が無いと解りませんね～理解に苦しむサンタパンでした写りが悪く、見づらいと思いますがお許し下さいませ。でも、生地はソフトでクッキーがまた美味しかったです。中身は、お好みで変えても美味しいです。本日は、前置きが長く不躾をお許し下さいませ。では、体調崩さず体温調整をされ日々お過し下さいね最後迄、お付き合いありがとうございました
10Dec
- 初めてのデコクッキー
  今晩は今朝から、にわか雨で気温も10℃と暖かく先程から雨が上がった様子の道南です。毎日、ご訪問頂きましてありがとうございます。先日、クッキーの余り生地で雪の結晶型を抜いて焼き乾燥させアイシングで悪戯をして見ました私の工作時間とでも言いましょうか・・・専用の細い口金がある様ですが、私はクッキングシートを丸めてやってみましたが、なかなか細くいきませんパウダーシュガーに卵白・レモン汁を入れ色作り・・・初心者は、こんな物でしょうね～海中の『ひとで』にも、似ているように見えます。馬鹿な事の連続でお見苦しいですね今、色々な物にデコされていらっしゃいますが可愛い物も沢山ありますね～幾つになっても、可愛い物に眼がありません勿論、食べれます。昔、ビスケットに此の様にアイシングされた動物のお菓子があったのを思い出しておりました～今も、あるかも知れませんね！本日も、お付き合い頂きましてありがとうございます。明日も、素敵な一日でありますように・・・
09Dec
- 初めての肉まん・あんまん作り
  今晩は今朝から、曇空でしたが午後から雨が降り出しました道南です。気温は、暖かめで経過中・・・毎回のお立ち寄り、ありがとうございます。クリスマス関連が続きましたので、此処で小休止と致し本日は、時期的にも食べたくなります『肉まん・あんまん』に初挑戦してみました20年以上も使っております蒸篭で強火10分で出来上がり先ずは、生地作りから始めじっくり手捏ね・・・肉まんのあん作り・・生地を休ませている間に、ひき肉を炒め味つけ・・・タケノコ・椎茸・・・ひき肉の約半分は、玉葱など入れ生のまま炒めた物と合わせます。肉まんのあんは、漉し餡に練りごまのペーストとショートニングを混ぜ合わせます。生地を、分割しそれぞれのあんを詰め形成生地は、ふあふあ・・・肉まんの包み方が格好悪いですがとてもとても、美味しかったです。此れは、お勧めですね～初めて作って見ましたので、少し時間が掛かりましたが何度かやっている内に、コツを覚えていくと思いますのでまた、是非作ってみたい肉まんとあんまんでした本日も，最後迄お付き合い頂きましてありがとうございました。また、明日お目に掛かりましょう・・・
08Dec
- ガトー・ド・ノエル（リース風）
  おはようございます。昨夜、アップさせて頂く予定でしたが遅くなり珍しく、早朝のアップとなりました。今朝は、此れから太陽が昇って来そうな道南です。何時も、覗いて頂きましてありがとうございます。数年振りに、リース風のお菓子を焼いてみました18㎝リング型を使い、クリスマス用にアレンジ・・・中に、ミックスフルーツ・チョコを入れ焼成後はコアントローのシロップをしみ込ませまして冷めてからホンダン（粉糖の固まり）を溶かした物を掛け、ナッツ・ドレンチェリー・アンゼリカ手作りピールを星型で抜きそれぞれを一個ずつホンダンで付けていき、仕上げはシュガーパウダーで・・・こんな感じに仕上がりました～　　１～２日置いて、シロップがなじんだ頃に召し上がって頂けますと、とても美味しい一種です。飾り付けが少し手間掛かりますが此の様なケーキも良いかも知れませんね今日は、日曜ででのんびりされていらっしゃる方もおいでかと思います。ゆっくり、のんびり、楽しい一日をお過ごし下さいね本日も，ありがとうございました
06Dec
- ポインセチア
  今晩は遅い時間の更新となりました。曇空で、時折小雨が降りました道南です。深夜から、雪模様のようで暫く続く予報ですので気温も低くなっていく事と思います。毎回のご訪問、感謝申し上げます。本日は、クリスマスの花と言いますとこの時期出回っておりますポインセチア・・・今は、新種改良もされ年々少しずつ変わった色の物がお目見えになる様になりましたシクラメンも、沢山の種類が出回っておりますが私個人と致しましては、ポインセチアの方が好みです。お花のある生活は、やはり和みますね～本日も、最後迄見届けて下さりありがとうございます。では、楽しい週末をお過ごし下さいませ
05Dec
- 我が家のクリスマス装飾品
  今晩は此処３日間位は、お天気も良く曇っていても気温がやや高めで、日中は暖房要らずで過す事が出来ました道南です。何時も、お立ち寄り頂きましてありがとうございます。昨日から、キッチン周りの掃除かねながらパン・製菓材料の確認、賞味期限の確認・捨てるものや場所移動をやっておりどうにか終わる事が出来ましたさっぱり致しました～スッキリ・・・片付け序でに、昔のツリーを引っ張り出し飾ってみました今の時代、素敵な物ばかりありますが我が家の物は何十年前の物だったかしら・・・子供達も成長してしまいますと、興味も持たず数年、眠っておりました物を起こし装飾して私が楽しんでおります。　　　　此のツリーは、高さが２mあり、リビングに置いてます。　　　　　　　電飾も昔の物で、点滅は致しませんが奇麗です。　　　　　　　　こちらは、玄関先のホールに置いてみました。　　　　　　　　　　　　60㎝のミニツリー・・　　　　　　　　装飾は全て２～３㎝の木製で出来ております。　　　　　　　　　　　　一応電飾もあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップはこんな感じ・・・　　　　　　　部屋のあっち、こっちに少しずつ置いてみました　　　　　　　　　　　　クリスマスグッツです。一時は、ツリーなどは捨てようか迷いも致しましたが捨てなくて良かったです。未だ，充分使えますので楽しみます。明日からは、再び雪模様のお天気が続く様です。本日も、最後迄お付き合い頂きましてありがとうございました。明日も、楽しい一日でありますように・・・
03Dec
- はこだてクリスマスファンタジー
  今晩は今日の道南は、久々にポカポカ陽気になりまして日中は暖房を切って過す事が出来ました。何時も、ご贔屓にして頂きましてありがとうございます。本日は、午前中より次々来客があり夕方になってしまい『こんな日もあるんだな～』と、感じておりました夫の帰宅を待ち、夕食後に先日一日の巨大ツリーの点灯式に観る事無く帰宅致しました『赤レンガ倉庫』へ行って来ました。夜になっても、何時より暖かく感じとても奇麗なツリーの鑑賞に慕って参りました此のツリーは、カナダ・ハリフアックスの『幸せを呼ぶもみの木』で毎年、運ばれて来ます。今年で16回目を迎え、海上に幻想的に浮かんでおります。高さは２０mもあり、イルミネーションはLED電球が６万個付いているそうです。　　　　画像を拡大されご覧になって頂けましたら幸いです。　　　　　　　　本日は、この辺で失礼させて頂きます。　　　　　　　明日も、笑顔で楽しい一日でありますように・・・
02Dec
- ステンドグラスクッキー
  こんにちは今朝から、霙が降り先程から止んでおり暗い道南です。毎回の、お立ち寄り大歓迎でございます。何時も、ペタ・いいね！・コメント頂戴致しましてありがとうございます。本日は、クッキーをステンドグラス風に飴を砕いて焼成致しましたものを、ツリーのオーナメント用に簡単に作って見ましたあるクッキー型で悪戯好きの私ですのでシンプルに・・・本来、アイシング・デコなど致しますともっと素敵なものが出来ますが、お子様でも出来ますクッキーです。オーナメント風にストローでリボン用の穴をあけ赤・緑の細いリボンで飾ると、また可愛いです。本日も、最後迄ありがとうございました風邪などお召しになりません様、くれぐれも個人衛生に気を付けられ、お過ごしくださいませ
01Dec
- クリスマス一色
  今晩は今日は、晴れたり曇ったりのお天気・・・でも、寒い道南です。毎回、来室頂きましてありがとうございます。今日から１２月に入り、クリスマス・お正月も間近になり懐も忙しくなって参りましたね～黙って居ても、クリスマスもお正月も過ぎては行くのですが黙っていられない私でございます。本日、地元函館では毎年金森倉庫前の海上にカナダから運ばれて来ます巨大ツリーの点灯式・・・夫は，『16:30からだよ～行ってみよう』丁度本日は日曜日・・私も確認もせず、夫の言葉を信じまして観光客が必ず寄り道するスポットですので、クリスマスの装飾も見たく、早めに出かけてみましたらなんと、点灯式は『18:00からですよ！』と、他のお客様の会話が聴こえて参りました～　エッ！　早過ぎ・・・未だ、16:30分・・・私はお店を見物して時間潰せますが夫は、飽きるようで『帰ろう！』・・『後日、ゆっくりこよう・・』と、言う事で家路に辿り着きました巨大ツリーのイルミネーションは、拝見出来ませんでしたが今月25日迄、毎日観れますので今日は、此の画像で楽しんで頂けましたら幸いです。後日、巨大ツリーをアップさせて頂きます。　　　道路の枯れ木の電飾　　　　　　　　　　　赤煉瓦張りの壁の電飾本日は、大変長くなりお疲れになった事と思います。最後迄、見届けて頂き感謝申し上げます。明日から、また一週間の始まりですが明るく元気で笑顔全開で進んで参りましょう・・・　　　　　　　　　　　ありがとうございました
30Nov
- 漬け物一部出来上がり！！
  今晩は本日は、晴れたり曇ったりの一日でしたが風は冷たく気温は、２～３℃の道南です。何時も、お立ち寄り頂きましてありがとうございます。漬け物が徐々に漬かり、食卓に並び鰊漬けと白菜漬けの出来上がり・・白菜漬けは、何時もの味・・・鰊漬けはマ～マ～でしょうか？今日のお昼に、数十年振りにホットケーキを作り食べてみましたとても、美味しかったです。　　　　　　　　　　今月も、終わりますね～　　　　　　明日から、１２月・・・体調崩さず睡眠を充分とって　　　　　　　　　　　頑張って、参りましょう・・・　　　　　　　　　楽しい、週末をお過ごし下さいませ
29Nov
- サンタ寿司と我が家のトナカイ
  こんにちは今日の道南は、午前中お天気でしたが徐々に崩れ雪が降ったり晴れたりです。毎回のご訪問、ありがとうございます。以前から、ブログで『飾り寿司』のインストラクターの皆様がいらっしゃる事を知りまして、憧れておりました我が家は、酢飯が好きなもので就い画像に眼が止まりネットで検索し、本を先ずは一冊購入してみました。材料を吟味致し、揃いましたので本日初挑戦して見ました。初めてですので緊張しながらの作業ですが、切って見る迄ドキドキです丁度クリスマス時期ですので、今日はサンタさんとベルを作って見ましたが、土素人ですのでなかなか上手には行きませんね～できたてほやほや・・・次回は、もう少し工夫を致し挑戦したいと思います。四季折々の飾り寿司があり、お寿司屋さんのランチなどで出されますと、女性や子供は嬉しいでしょうね～見て楽しく、食べて美味しい飾り寿司・・・イベントにも、喜ばれますね想像しただけで，嬉しくなって来ます。我が家のトナカイは、玄関先でお客さんをお待ち致しております。20代の頃、フエルトで作ったトナカイですがトイレドアにぶら下がっており、ツリーのスパンコールは外れちゃってます。一針ずつステッチして仕上げ、何十年も使っております。今月も、明日で終わりますね～１２月は、何かとご多忙になる方も多いと思いますがどうぞ、体調崩さず残り少ない今年を乗り切りましょう・・・本日も，最後迄見届けて下さりましてありがとうございます。また、お会い致しましょうね・・・
28Nov
- あんぽ柿のおやつと雪だるまパンの失敗編
  こんにちは起床時、カーテン開けましたら少し外が白く雪が降った様です。今朝は霙が降ったり止んだり、その後曇り空でしたが雪が降って参りました若干水分が含まれている様な、雪の様です。日中は、やはり冷えております。気温は３℃位の様です。日々、お立ち寄り頂きまして何時もありがとうございます。本日は、簡単なおやつの紹介です。時期的に店頭には、『あんぽ柿』が出回っておりますが中にロースト致しましたクルミを細く刻んで巻くだけです。『あんぽ柿』は、蔕を除き横からナイフで切れ目を入れ最後は残し広げます。（切ってしまわない）刻んだクルミをパラパラ乗せ、巻いていき４等分くらいに切りブランデーを少し振りかけ、一時間以上放置して召し上がって見て下さい！好き嫌いは、あると思いますが・・・雪だるまパンの試作を作って見ましたが、白焼きする為鉄板を被せて焼成・・・膨らんでマフラーとボタン部分はチョコチップを付けましたが被せました鉄板に付いてしまった様です。レシピは、ありませんので頭でイメージしながら悪戯しましたが駄目な物ですね～雪が降って参りましたので、寒いと思い帽子とマフラーを・・・（笑）パンは、膨らんできますのでしっかり計算しないと活けませんね～失敗も次回は、成功するように頑張りま～す。ア～難しい～～本日も，最後迄お付き合い下さりありがとうございました　　　　　　寒くなって参りましたので、くれぐれも体調管理に　　　　　　注意され、楽しい日々をお過ごし下さいませ。　　　　　　　では、またお会い致しましょう・・・ね