2021年秋
翠山亭倶楽部定山渓
に宿泊しました
HPより引用
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夕食前に2階のラウンジへ
HPより引用
この時間帯はセルフサービスタイム
各種ドリンクとフィンガーフードが
無料でいただけます
ワインやオリジナルカクテルも無料
ポテトチップスに粉チーズがかかっていて
ワインに合います
ホッケの燻製や鮭とばもおいしい
これで焼酎があれば…
呑兵衛は思うのでした(笑)
夕食は17時30分からにしました
お部屋を出て暖簾をくぐると
食事処
近いのは良いのですが
裏口から入ってきた感じで
誰も気付いてくれなかったの…(泣)
食事処は個室
冬木成（ふゆこもり）の膳
いただきます
今回は15,000円の懐石コースです
食前酒
季節のろわいやる
食前酒は酸味の強い日本酒
食欲が増す感じですね
季節のろわいやるは
松茸とボルチーニの薫りが豊かな
洋風茶碗蒸しといったところでしょうか
前菜
鶏肉のテリーヌとしめ鯖
白のチーズソースと
赤のパプリカソースが美味しく
鶏も鯖もよくあいます
御凌ぎ お椀
御凌ぎはお寿司です
ネタはさんまとバフンウニ
ウニ旨し!!
お椀のお出汁も上品でしっかりとした旨み
本日のお造り①
ふぐ
本日のお造り②
ぼたんえび 本まぐろ
かんぱち（だったかな?) たこ
いずれも鮮度良いのを感じます
毛蟹
ほぐした身とミソに
ポン酢のジュレがかかっています
毛蟹の甘みがスゴい
美味しい
蕪の海老味噌田楽
しっかりと素材の味がします
はぁ～、日本人に生まれて良かった
道産牛すてーきと北寄貝のおいる煮
50歳も目前になると
美味しい肉はこれぐらいの量で良いです
ソースでもよし、わさびでもよし
この後はお食事とデザートですが
2人ともお腹が一杯
おにぎりにしていただき
デザートと一緒に
お部屋に持って来ていただくことにしました
さすが第一寶亭留さん
本っ当に美味しかったです
器も食事をよりワクワク
させてくれるものでした
ごちそうさまでした
お部屋に戻ると
冷蔵庫の飲み物と
タオルが補充
されていました
そして、蜂蜜ジンジャーのセット
あと夜食にお稲荷が2個つきます
ラウンジのバータイム
は20時から
20時めがけて行きました
ホント、呑兵衛(笑)
サッポロクラシック生とカクテル
どちらも無料です
カクテルはロングだけではありますが
なかなか種類がありました
私は22時過ぎにもう一度行きましたが
ほぼ満席
バータイムを楽しみたい場合は
夕食早めにしてバータイムも早めの方が
良いかもしれませんね
おはようございます
朝食は遅めの8時30分にしました
彩り良く美味しそう～
味噌汁はあら汁で旨みたっぷり
焼き魚は３種類から選べます
夕食時に選ぶのですが
私たちは鮭とホッケを
それぞれひとつ選びました
どちらもしっとりとして
良い塩加減と脂のりで美味しい
出汁巻き卵焼きもフワフワ
御飯も
もちろん美味しい
デザートはフルーツとヨーグルト
朝食も美味しい
幸せだわ～
ごちそうさまでした
朝食後ラウンジに行ってみました
コーヒーや紅茶などがいただけます
ラウンジの近くに
ミニロビー的なところがあります
ここから
1階の玄関を見下ろすことができます
今回は専用玄関・専用エレベーターで
直接客室に入り
まだメインの玄関やロビーに行っていません
チェックアウトも客室で行うとのことで
メインの玄関やロビーに行かないまま
専用エレベーターと専用玄関を使い
帰路につきました
これもスイートだから出来ることですね
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