こんばんは^ ^
ナツです。新婚さんにもわかるような、料理のあれこれ綴っていきます♪
さっそく、晩ご飯を！
10月2日火曜日の晩ご飯は・・・
・白菜と豚肉のトロトロ餡掛けご飯
・小松菜と豆もやしのナムル
・マカロニサラダ
・フライパンで蒸し茹でとうもろこし
でした♪
◆餡は、フライパンで作ります。
しゃぶしゃぶ用の豚肉と、白菜、椎茸、人参（千切りか薄切り）をごま油で炒めて、水を注ぎ。鶏がらスープ、塩、胡椒、醤油、てん菜糖、すりおろし生姜で味付け。
白菜の芯がとろりと煮えたら、火を止めて、水溶き片栗粉を円を描くように入れて、よく混ぜる。
再び火をつけて、1分手前で火を止める。
こういうのは、若干濃いめの味付けの方が、ご飯によく合い美味しいです^ ^
しかし、しょっぱいとご飯すすみすぎ、食べ過ぎの原因になるので。ちょうど良い感じに決めるのが、少し難しい〜。成功するには、味見は何度もするのがポイントです♪
◆マカロニサラダはすごく美味しく出来たんですよ〜！ケチャップを少々入れたけどなかなか良いです♪
あとは、茹で卵！！絶対にこの美味しさは茹で卵〜！！
他には、きゅうりのスライスと、玉ねぎの薄切りと、人参の千切りを、塩で揉んで、水気を絞ったものを入れました。ハムはないけど、美味しかったです！
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夫は、こういう丼だと喜んで食べますね〜(*^o^*)
しかもこちらは、カレーよりも簡単にできて、助かります。
◆気をつけたこと◆
・しょっぱすぎないようにした（上に書いた通り）
・もやしは豆もやしを選び、栄養価アップ
・緑黄色野菜の小松菜を使った
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ここからは、プライベート。
私が、ジャックラッセルテリアをとても飼いたいことは、有名な話。（犬の犬種です）
で、以前もお散歩中の方に声をかけさせていただき、写真を撮らせてもらうことが、あったんですが。
先日も歩いてたら、お散歩中のワンちゃん発見。
しかも、この子は何回も見たことがあり、確かあの犬種だよな〜。あれだよなぁ〜。珍しいな〜。といつも見かけるたびに、思っていました。
今回、その子と飼い主さんとすれ違う時に、なんと！その子が私の前でしゃがみこんで散歩が中断してしまった。
飼い主さんの雰囲気も良さそうだったので（女性）ちょっと話しかけてみた。
ナツ「可愛いですね。珍しい犬種ですよね！」
飼い主さん「ありがとうございます。ワイヤーフォックステリアというんですよ〜！」
ワイヤーフォックステリア！！
私の思った通りの犬種で、当たったーー！という感じ(*^o^*)
お鼻が長くて、見た目もテリア！ってかんじ！
カラーリングもジャックと似ていると思っていたの^ ^。よく見たらくせ毛♡
この子を飼うきっかけや、お散歩の時間を伺って。夕方は、1時間半されてるそうです！
この子お散歩たくさんするだろうな〜とは思っていたけど、その通りでした！
飼い主さんがとても良い方で、
「お姉さん夫婦に飼われるワンちゃんは、とても幸せなはず！もうすぐわかりますよ〜！是非ジャックを飼ってあげてくださいね！」
と嬉しいお言葉までいただき！
また、ジャックへの思いが強くなってしまいました^ ^
こんなに言ってもらえたのは、私がジャックへの思いを熱く語ったからだと思います〜
またね〜と言ってバイバイ♪
楽しい楽しい時間でした！
また、熱くなってしまったね（笑）
