ご飯がススム豚肉と卵のお醤油煮/時短の小ワザ色々

こんにちは！ナツです。

新婚さんにもわかるような、料理のアレコレ綴っていきます♪

昨日の晩ご飯は・・・

＊ご飯がススム豚肉と卵のお醤油煮

＊納豆キムチ

＊ツルムラサキの海苔麺つゆ和え

＊魚河岸揚げのパプリカオクラ餡

＊じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

◆ご飯がススム豚肉と卵のお醤油煮は、豚肩ロースブロック肉仕様。豚バラ肉より脂身が少なくヘルシーです。

◆ツルムラサキの海苔麺つゆ和えは、ツルムラサキを5㎝に切り、茹でて（茎が太かったら縦半分に切る）、冷水にさらし水気を絞り、海苔1枚をちぎって入れ、麺つゆをまわしかけて、混ぜます！

海苔に味がしっかりつくので、それと一緒にツルムラサキを食べるとちょうどいいです♪

◆納豆キムチは、納豆1パックに、キムチを好きなだけ乗せて。キムチがしょっぱいので、醤油は少々かけて、いただきます。

◆皮をむいて冷蔵庫に置いた玉ねぎが、しんなりしてたので、味噌汁に。

久々の煮込み。40分くらい煮たら、豚肉ホロホロ！蓋をして煮たら、卵にも良い色がつきました(*^_^*)

これを母にLINEしたら、卵1つくださいと言われた（笑）母とはしょっちゅう連絡取ります。

鍋は、可愛くてお気に入り！ダンスクのものです。夫の会社の◯◯周年カタログでもらったんです^ ^

お味噌汁に浮かんでるネギは、白い部分と緑の部分の境目に近い、緑の部分を斜めにスライスして少し火を入れました^ ^

味噌汁が美味しそうに見える、ちょっとした小技です♪わざわざ万能ネギや、小ねぎ買わなくてもＯＫ。

昨日の献立の緑黄色野菜は、ツルムラサキでした(*^_^*)緑黄色野菜は意識して摂りたいですね〜

ご飯がススム豚肉と卵のお醤油煮の、夫の感想は。

「なに、これ・・・！！？」

でした（笑）

美味しくて。ってことみたいですよ〜

毎回新しいリアクションをありがとう（笑）

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今日の神奈川県もいいお天気！そうそう、健康のために始めたウォーキングはまだやっています^ ^

無理のない程度に、時に気合を入れて頑張って歩きます。そういう時は、夫とお揃いのVANSのスニーカーを履いて出ちゃう。

体型維持も頑張りたいです(*^o^*)

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