こんばんは！結婚4年目、2人暮らしのナツです♪
新婚さんにもわかるような、料理のあれこれ綴っていきます♪
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25日のクリスマス当日は、あっさりとしたご飯にしました^ ^
23日に、ショートケーキや、ポテトや、ローストチキンを食べてカロリーオーバーしたからね〜！
あっさりしてるけど、きっとこれは喜ぶ！っていうポイントをおさえて作ったよ(*^^*)
12月25日の晩ご飯は、、、
・鶏団子鍋
・ささみと長ねぎの焼き鳥
・甘辛お醤油餅（鹿児島から手作りのお餅が届きました♡）
でした♪
鶏団子鍋の、鶏団子は、以前作って冷凍しておいたもの。解凍して入れるだけ♪
だし汁は、ローストチキンの骨を30分ぐらい煮たものに、鰹節のパック（お義父さん、お義母さんが送ってくれた♪）をダブルで。
このお出汁がめちゃくちゃ美味しかったので、味付けは塩と醤油だけ。
具は、白菜、豆腐たっぷり、えのき、玉ねぎのあまり、椎茸ぽいのは、実はマッシュルーム（笑）
クリスマスパーティーのサラダに使ったものが余っていたので。美味しかったよ！
好きだけど、多分外で食べるものだと思っているでしょう。
それが、家で出てきたら、めっちゃ喜ぶと思うな〜
しかも、塩を振って焼いて、柚子胡椒をつけてたべるという、通な食べ方をします(*^▽^*)
塩で食べるとか、柚子胡椒に弱い男子、絶対多いと思う〜！
ホント簡単だから！
家で出来ちゃうからー！！
〈ささみと長ねぎの焼き鳥4本分〉
⚫️材料⚫️
・鶏ささみ・・・3本
・長ねぎ・・・1本
・塩・・・適量
・柚子胡椒・・・適量（瓶の美味しいやつもあるけど、チューブの100円のやつでもOK）
・竹串・・・4本（100円ショップのキッチンコーナーにあるよ）
⚫️作り方⚫️
①ささみは1本を4等分に切る
②ささみの大きさに合わせて1として、ネギを8個切る。
③ささみとねぎを交互に刺す。焼き鳥屋のオヤジになった気分で。塩を両面に振る。
（ささみから刺す。ささみ→ねぎ→ささみ→ねぎ→ささみ・・・で、1セット。）
④フライパンにクッキングシートか、フライパン魚焼き用ホイルを敷いて、油はひかずに、弱めの中火で焼く。（26センチのフライパンで4本ちょうど入ります）持ち上げて確認する。少し焦げて（上の写真参照）焼き色がつけば良い。
⑤裏返して火を弱火にして、蓋をする。ねぎに火が通れば完成。ねぎに火が通ったかどうかは、蓋を開けて上から竹串を刺してみるとよい。
⑥柚子胡椒をつけて食べる。塩気が足りなければ、塩を振ってもOK！
筋取りはしてください。
筋取りしなくても気にならない時もあるんですが、やはり、口の中に残ることが多いです。
☆この料理のポイント☆
焼き鳥屋のオヤジになりきること
なんじゃそりゃ（笑）
狙い通り、夫、家で食べれる焼き鳥に大喜びでしたよ！
クリスマスで食べすぎたり、お正月で食べ過ぎた後にはもってこいの献立です！
是非お試しを♡
※2018年4月レシピ修正
