おはようございます！ナツです♪
神奈川県はとてもいいお天気！
今日は夫が「外が寒くない！」と言って出勤していきました ^ ^
このくらいの気候だとちょうどいいですね♪
昨日の晩ご飯を！
・チキンソテー人参味噌ソース
・千両茄子と小松菜のソテー
・フルーツトマト
・長ねぎとえのきの塩スープ
・雑穀米（キヌア）
でした！
鶏もも肉のソテーに、人参のすりおろしで作る色鮮やかなソース♪
大根おろしをつくる要領でやればいいので、見た目よりも簡単にできます！
レシピは１年前のこのレシピ→ ★★★
レシピではポークソテーですが、チキンソテーでもOK！美味しいので、是非お試しください ^ ^
ソースがあまると思うので、豆腐に乗せてオリーブオイルをかけて洋風冷奴とか、サラダのドレッシング代わりとか、にんにくが入っているので焼いたバゲットにバターを塗って、乗せて食べてもいいかと思います♪
キヌアを買いました♪
もうブームは終わっていると思いますが、気になって ^ ^
何から作ればいいかな～と考え、パッケージに書いてある通りに雑穀米にすることに！
でも結構たっぷり使うんで、もったいない気が・・・(;´∀｀)
サラダとか、スープとかもおいしそうなので、引き続きやってみます♪
そうそう、こういう珍しい食材を買ったときは、きちんと夫に説明します。
ナツ「これはキヌアっていってね、食物繊維とか鉄分とか多く含まれていてね・・・」
夫「ふぅん。じゃあ、キアヌ・リーブスって覚えればいいな。」
ナツ「・・・・・。」
覚え方は個人の自由です。
今日はこれから、とあるレッスンに行ってきます！
初めてなので、どうなることやら・・・！
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