また似て非なるバージョンを作りました。
最近ハマってる「とりささみのくんせい」が
クセのあるニラとあいまって、
なかなかです。
ニラ１わ（たっぷりです）
とりささみくんせい 1本分
あげたま 大匙１くらい
塩昆布 ふたつまみくらい（様子見で）
すりごま 小さじ１くらい
１：にらはざく切り。
２：そばをゆで、3分たったら、にらの根本、さらに3分半でにらの残りを入れてゆであげる。
３：２を水でよくさらし、水をきる。
４：塩昆布、あげたま、ごまをまぜあわせる。
５：さいたささみをのせてできあがり。
塩昆布は、少しうすいかな、くらいにまぜておき、
足りなかったらたすスタイルがおすすめです。
最初にちょうどいい！と思うとだいたいあとで濃くなってくるし
ささみの塩気もあるのでね。
個人的つゆなしそば、天かすという組み合わせが好きなようだ。
パリパリしたはざわりがなんかジャンクな風味を添えておいしいんだよねー。
むしささみもいい仕事です。
そして、ただいま発売中の
集英社「マリソル」9月号でも
簡単麺のレシピを１つご紹介いただいておりますー。
すごくおいしそうな麺がいっぱいですので是非ごらんください！
