クルミの歯ごたえ、ドライフルーツの甘みと味わいがおいしい、おもちのお菓子です。
砂糖を入れないレシピなので作ったらすぐ召し上がれ。
洋酒漬けフルーツがない場合は、水のかわりに洋酒をつかうか、
お水+お砂糖少々で代用を。
材料とつくりかた(1-2個分)
おもち ひときれ
クルミ(ロースト) 5個くらい
ドライフルーツ(あんず、マンゴーなどなんでも)
洋酒漬けレーズン フルーツとあわせてもちと同量くらい
片栗粉 適量
1:クッキングシートの上に水にくぐらせたもち、きざんだクルミ、ドライフルーツ、レーズンと
レーズンの漬け汁スプーン1くらいをのせる
2:ゆったりとキャンディのようにつつみ、レンジで様子を見ながら1-2分加熱
3:もちがやわらかくなったら包みごとグニグニとよくまぜる(やけど注意)
4:シートをひらいてスプーンなどでモチをかきよせ、大きければ二つくらいにわけて
片栗粉をまぶしてできあがり。
最初に好みの量のお砂糖を加えるとよりお菓子風になり、硬くなりにくくなります。
写真入り手順はこちら↓
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